山藥是一種非常適合男性食用的食物，不僅具有補(bǔ)脾胃的功效，還具有滋補(bǔ)身體的作用，山藥的食用方法也是多種多樣。除了直接炒著吃，也可以做成山藥泥吃。無(wú)論是直接吃山藥，還是生吃山藥，吃起來口感都是非常不錯(cuò)的，那么，生山藥的話可以吃嗎？下面將對(duì)此進(jìn)行介紹！
生山藥又名熟山藥，是一種質(zhì)量好、食用方法廣、產(chǎn)量高、食用方法簡(jiǎn)單的天然栽培食物。生山藥不但口感香甜脆爽，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和大量的淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。但是，雖然生山藥可以食用，但是吃生山藥的時(shí)候也要注意適量，最好是在空腹的時(shí)候食用。
1、蒸生熟山藥
材料：生山藥、紅糖、白糖、生抽、麻油
做法：1、將生山藥洗凈，去皮，切成小塊。
2、在碗中倒入紅糖和生抽，再加上紅糖和生抽，倒入適量的麻油。
3、將切好的山藥塊放入碗中，再倒入一碗的清水。
4、將泡好的紅糖和生抽一起倒入碗中，并加入適量的麻油。
5、攪拌均勻，這樣就做好了。
6、將山藥塊整齊地?cái)[在盤中，上鍋蒸10分鐘即可。
1、健脾益胃
山藥中富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有健脾益胃的功效，適合脾胃功能不足的人食用。
2、益肺止咳
山藥富含維生素、蛋白質(zhì)和薯類物質(zhì)。
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