野雞可以吃嗎？野雞，是一種很好吃的食材，其肉質(zhì)是沒有野雞的那種那種，而野雞它的營養(yǎng)價值是很高的，經(jīng)常食用野雞的話，可以有效的補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)以及多種微量元素，還有的人說野雞可以對人體起到強(qiáng)壯的作用，那么，野雞是不是可以吃呢？下面就來詳細(xì)的介紹一下野雞可以吃嗎。
野雞在《食性本草》中就被列為三寶之一。野雞雖然在市場上賣的，但是比較名貴，而野雞價格相對比較低，但是從質(zhì)量上來講，野雞的價格可能會比市場上的低價雞肉貴一些，所以很多人選擇食用野雞。野雞的吃法有很多，可以蒸，還可以做出各種各樣的美食來。
野雞富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
野雞肉味鮮香，營養(yǎng)豐富，富含各種維生素、微量元素。
野雞性甘、溫、無毒，能補(bǔ)精氣、填髓，常用于治療肺癆、腎虛等病癥。野雞的食療功效與作用:野雞味甘、性溫、入肝、脾經(jīng)，有補(bǔ)精氣、填髓、止呃逆、益氣之功效。
1、益氣補(bǔ)血:野雞性甘、溫，入肝、脾、腎經(jīng)，有益氣補(bǔ)血、填髓的功效。野雞味甘、性溫，入肝、脾、腎經(jīng)，有益氣補(bǔ)血、填髓、止呃逆、益氣的功效。
2、消渴:野雞性甘、溫、無毒，有消渴之功效。野雞中含有人體必需的氨基酸和多種維生素，它們可滋養(yǎng)、養(yǎng)精益氣。
3、野雞能利濕消腫:野雞肉質(zhì)甘、溫。
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