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煲湯食譜大全及做法(家常煲湯500例)

來源:互聯(lián)網(wǎng) 2022-08-17 09:04:12 978 人看過 手機(jī)閱讀>>

煲湯的種類很多,其中最常見的是骨頭湯,骨頭湯喝起來湯水非常好喝,而且骨頭湯的味道是很美味的,煲湯的時間越長越好,煲湯喝起來不但營養(yǎng)成分高,而且還很有營養(yǎng),做煲湯的時候可以根據(jù)自己的口味選擇不同的食材,想要煲湯的口味好,做出來的湯才會更加的好喝,煲湯食譜大全及做法都有哪些呢?

秋冬季節(jié),氣溫降低,許多人的皮膚也變得干燥暗沉,而煲湯更是滋潤皮膚,滋潤養(yǎng)膚的佳品。

砂鍋的營養(yǎng)價值

秋冬季節(jié),許多人的皮膚也變得干燥暗沉,而煲湯更是滋養(yǎng)皮膚,滋潤養(yǎng)膚的佳品。

砂鍋中含有豐富的微量元素,同時熱量和脂肪含量都很低,是秋冬的溫補(bǔ)佳品,可促進(jìn)身體氣血恢復(fù),同時能量也不低,排汗也比較多。

不過,煲湯也要注意,火大火煮的過程中容易溢出,這樣湯的色澤就會晦暗。

首先,要選好陶瓷或者瓷碗,不然煲出來的湯是發(fā)黃的,還有就是砂鍋中帶有血絲,因為陶瓷和瓷碗都具有很好的吸附能力,也就是說煮出來的湯,也就是不好喝,口感偏澀。

砂鍋小貼士

材料:

骨頭,蔥,姜,料酒,老抽,鹽,糖,蠔油,醬油,鹽,味精。

做法:

1、新鮮的豬排骨用涼水沖洗干凈,蔥切大段,姜切片。

2、鍋燒熱放油,炒香蔥姜。

3、倒入排骨,炒至顏色發(fā)白,大約2分鐘。

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