青瓜是比較有名的一種水果，我們知道青瓜在預(yù)防疾病和提高免疫力方面的效果是不錯(cuò)的，青瓜里面富含維生素c，所以說可以用青瓜來進(jìn)行烹飪，也可以用青瓜來做餃子餡的，也可以用青瓜來做包子餡的，吃起來味道是不錯(cuò)的，是比較好的一種蔬菜，有很好的食療保健的作用。
材料：青瓜1個(gè)，面粉200g，干酵母1勺，白糖1大勺，鹽2g，醋少許做法1.面粉中倒入清水和白糖拌勻。2.然后揉成面團(tuán)，再加入干酵母，用手揉搓。3.將揉好的面團(tuán)靜置至溫暖處自然發(fā)酵（1小時(shí)后可用手指沾干面粉戳一下，面團(tuán)不塌陷不回縮即可）。4.然后取一小個(gè)青瓜，剝掉皮后，把瓜瓤擠掉。5.接著用刀在瓜皮上橫豎劃兩刀，然后用勺子把瓜瓤舀進(jìn)炒鍋里。6.放適量的鹽，醋，白糖，攪拌均勻。7.再放少許的橄欖油，攪拌均勻。8.準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，把面團(tuán)放在烤盤上，用搟面杖搟開，刷上油。9.撒上一層拌好的青瓜餡。10.把面團(tuán)都分成8等份。11.然后用手搓圓，壓扁，再搟開成圓餅狀。12.把青瓜餡包進(jìn)去。13.然后包好，用刀在圓餅表面劃一個(gè)十字。14.把做好的青瓜餅放進(jìn)烤盤，烤箱先200度，20分鐘。15分鐘后再取出來刷上油，再烤5分鐘。16.最后再刷上一層油，就OK了。青瓜還是好看的，便宜了。
1.青瓜含有大量的維生素C，是預(yù)防壞血病的重要食品之一。維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著，保持皮膚白皙，使皮膚更健康。2.青瓜中含有豐富的鉀，具有排鈉利尿的作用，可以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生。
3.青瓜還含有豐富的鈣質(zhì)，能促進(jìn)幼兒和牙齒頜骨的生長，促進(jìn)幼兒和牙齒的生長，預(yù)防機(jī)體的新陳代謝，保持消化和骨骼的機(jī)能的正常功能。維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，維持身體健康解暑解渴生津止渴。解渴，防止中和促進(jìn)食欲，預(yù)防止渴解煩，幫助消化，保持肌肉的功效于促進(jìn)發(fā)育止渴，還有止渴止渴利水利尿，生津解熱。解煩利水。3.消除體內(nèi)濕熱止止渴利尿止渴醒酒的作用。解暑清暑清暑清熱，去除疲勞的作用，可緩解酒的作用。4.幫助消化止渴解止渴解暑清暑熱的作用，和促進(jìn)。5.消暑清目解酒的作用較之熱利尿解熱的功效于熱毒，清熱，能解暑的作用解毒的作用比祛毒。止渴。
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