海魚籽在平時(shí)吃的時(shí)候，也是非常的常見，吃海魚籽的時(shí)候，有些人喜歡把海魚籽曬干，然后做成咸菜，有很好的促進(jìn)食欲的作用，在做海魚籽的時(shí)候，需要準(zhǔn)備海魚籽，將海魚籽用料酒，食鹽腌制一下，然后再制作成咸菜，營養(yǎng)功效也是不錯(cuò)的。
1、咸菜：
將海魚籽去掉尾，洗凈瀝干水分。鍋里加入少量油，將海魚籽放入煸炒，炒至海魚籽成微黃色即可。
2、咸菜：
將咸菜洗凈切碎。辣椒切碎。鍋中加入少量油，放入辣椒煸炒，炒出辣味即可。
3、炒海魚籽：
將海魚籽和辣椒放入鍋中，加入鹽、胡椒粉、味精煸炒，然后加入適量清水燒開。倒入少量的醋，蓋上鍋蓋燜制10分鐘。
4、咸菜：
將海魚籽和辣椒放入鍋中，放入少量清水燒開，燜制10分鐘，再加鹽、味精調(diào)味。
5、注意：
將咸菜用沸水焯一下，只用生水，去除異味，然后加入少許生抽即可。
6、雞汁海魚籽：
將海魚籽放入清水中沖洗干凈，瀝干水分，裝入盤內(nèi)，然后加入雞汁、食鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、白糖、味精、蔥末拌勻即可食用。
1、海魚籽含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鉀等營養(yǎng)元素，具有降血脂、補(bǔ)腦、降低血脂、補(bǔ)鈣、提神、美容等功效。
2、海魚籽的脂肪含量是不飽和脂肪酸的3倍，但是卻含有不飽和脂肪酸，對(duì)降低血液中的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病有明顯的作用。
3、由于海魚籽富含磷、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，對(duì)改善缺鐵性貧血及血小板減少的疾病有積極作用，所以有止血作用。
4、海魚因?yàn)橛欣谛律鷥貉馨l(fā)育遲緩節(jié)食健腦、維持皮膚血管功能、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和預(yù)防貧血的作用。還能加速生長發(fā)育、還能起到治療痊愈壯骨的作用。又可防止皮膚的功效。
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