大家還知道它有哪些功效呢？大家好，今天我來(lái)給大家介紹一種植物，它就是鐵莧菜。鐵莧菜具有清熱解毒、消積止瀉的功效。可惜現(xiàn)在秋天來(lái)了，野莧菜沒(méi)有了，都干枯了，到明年的夏天又可以吃到新鮮的野莧菜了，野莧菜不僅好吃，還有一個(gè)特別好的功效，那就是：“消囊腫”。

而在莧菜中，最為出眾的是其豐富的鉀元素。其次莧菜有護(hù)心和控制血壓的作用。你知道嗎？紅莧菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素K、膳食纖維等，具有清熱解毒、養(yǎng)血止血、潤(rùn)腸通便等功效。

你最喜歡怎么烹飪紅莧菜？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。大家好，我是你們的健康之友，帶來(lái)了一個(gè)關(guān)于莧菜的精彩話題。莧菜的味道甘涼，具有清熱明目和促進(jìn)排便的作用。用焯過(guò)莧菜的水來(lái)蒸眼睛，可以緩解眼花和視力模糊的問(wèn)題。

紅莧菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且做法簡(jiǎn)單具有很好的養(yǎng)生效果。紅莧菜不僅美味可口而且具有很好的養(yǎng)生效果。為了保留莧菜的營(yíng)養(yǎng)，不需炒得過(guò)于干燥，保持其鮮嫩口感即可。5月已經(jīng)到了，我們要趕緊享受這個(gè)長(zhǎng)壽菜的好處，讓我們一起來(lái)看看莧菜的益處吧。

大家還知道它有哪些功效呢？請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)告訴我，謝謝大家，記得收藏一下，以免找不到我。當(dāng)莧菜遇上雞蛋，兩者的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，既有莧菜的清香，又有雞蛋的醇厚。莧菜每100克含有187毫克的鈣，而牛奶每100毫升只含有120毫克的鈣。

鐵莧菜的花朵呈橢圓形，具有平喘、消血板致瀉的作用。莧菜中的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。特別是炒紅莧菜時(shí)要先用開(kāi)水燙一下，這樣可以去除紅莧菜中的草酸，同時(shí)保留其顏色的鮮艷程度。

在妹妹家里吃過(guò)的菜就是下面這個(gè)野莧菜，放一點(diǎn)點(diǎn)肉沫，一點(diǎn)點(diǎn)青辣椒，出鍋之前再加上一點(diǎn)點(diǎn)蒜末，賊好吃，好新鮮的太好吃了。莧菜的烹飪方式多樣，可以蒸炒，還可以剁碎做餡料，口感脆嫩可口。

蒸莧菜功效：清熱利尿，明目利咽-材料-莧菜300g、普通面粉3勺玉米淀粉3勺、生姜10克油、鹽、果蔬粉適量-做法－1.準(zhǔn)備2把莧菜，莧菜摘頂部嫩葉、洗凈控水；2.莧菜放入盆中，淋入適量植物油抓勻；3.放入面粉和玉米淀粉，兩種粉比例約為1：1；4.用抓和抖的方法，使菜葉上都裹一層面粉；5.把菜均勻鋪放在蒸屜上，蓋蓋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火蒸5-6分鐘；6.蒸菜的時(shí)候把姜泥搗好；7.蒸好的菜倒在盆子里，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽、少許果蔬粉，放香油拌一下；8.再放入搗好的姜泥，拌勻即可。

此外紅莧菜中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)緩解便秘等問(wèn)題。紅莧菜是常見(jiàn)食材中葉酸含量的，每100克中含有419.8微克的葉酸，是菠菜的幾倍。莧菜富含鎂元素，能夠調(diào)節(jié)多種酶的活性，維持心臟的正常功能，對(duì)心臟非常有益。

另外莧菜還是高鉀低鈉的食材，有助于控制血壓，非常適合高血壓人群食用。在煮紅莧菜湯時(shí)加入適量的大米可以起到養(yǎng)血止血的作用，對(duì)于改善貧血、體虛等問(wèn)題也有一定的幫助。那么，如何做好這道莧菜炒蛋呢？首先，選擇新鮮的莧菜，洗凈后切段；雞蛋打散，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味。