味精的主要成分是谷氨酸鈉，屬于調(diào)味品，因此，很多人都喜歡在做菜的時(shí)候放點(diǎn)味精，因?yàn)槲毒臓I養(yǎng)價(jià)值高，味道更香，甚至可以直接做成干鍋，也可以加入一些其他的食材，比如說可以放入味精，可以放入醬油，比如說豬肉，雞，羊肉，都是不錯(cuò)的增鮮的方法，下面我們就來了解一下不放味精怎么增鮮。
主料：豬肉（瘦）200克、食鹽適量
1、將豬肉去皮洗凈，切成塊狀，加鹽拌勻腌2個(gè)小時(shí)。
2、用凈鍋將食鹽溶化，將豬肉放入鍋中炒制。
3、加醬油適量炒制。
4、加適量清水，燒開，改小火煮至肉爛熟。
5、用筷子試一下肉的味，如果太淡，在加鹽中加點(diǎn)生抽，放味精炒勻即可。
在人們生活中，味精的使用頻率是很高的，幾乎每家每戶都有自己的小桶。如果在進(jìn)行這種制作菜肴的時(shí)候，雞精的使用量比較大，會(huì)對(duì)人體造成不良影響。下面就讓我們具體來看看吧。
味精是一種很常見的調(diào)味品，無論是大人還是孩子，每天吃一到兩勺，對(duì)身體是很好的。不過大家要注意的是，在做菜的時(shí)候，一定要放入少許雞精，以免影響到調(diào)味。
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