冬瓜也是屬于一種常見的瓜類，這種食物可以將冬瓜曬干之后制作成冬瓜湯食用，這種湯水也是可以根據(jù)個人的口味制作出來，比如說可以加入海帶以及蛤蜊等食物，這樣也是可以補充身體所需的鈣元素。蛤蜊冬瓜湯的做法是很簡單的，只要冬瓜不太費蛤蜊的力氣，就可以煮了。
1、將蛤蜊用水焯過后，用熱水浸泡片刻，然后用淡鹽水浸泡片刻，擠掉多余的水分，用熱水淘凈，備用。
2、在鍋里放少許油，放入姜片，蔥段，煸炒出香味，然后放入適量開水，放入蛤蜊，蛤蜊，放入幾粒干辣椒，適量鹽，生抽，加適量的醋，最后大火煮開后，放入冬瓜煮熟即可。
1、蛤蜊需要用淡鹽水浸泡，沖洗干凈，千萬不要用水沖涼。
2、燒水的時候，一定要控制好火候，不要開了就開，要不蛤蜊會死的。
1、先將材料準備好
2、水煮開后將蛤蜊放入，大火煮，不要揭蓋，煮五分鐘左右
3、然后放入冬瓜，再煮二十分鐘左右
4、最后放適量的鹽調(diào)味即可。
1、如果蛤蜊不太大，可以用小刀將蛤蜊取出，擠掉多余的蛤蜊，方便下鍋煮
2、冬瓜本身不腥，煮之前一定要先用淡鹽水浸泡二十分鐘，防止蛤蜊變質(zhì)
1、蛤蜊需要先用淡鹽水浸泡，浸泡后的蛤蜊要用淡鹽水浸泡。
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