因?yàn)椴ぬ}也是一種在生活當(dāng)中十分常見的水果，所以菠蘿也成為了大多數(shù)人的童年記憶。而在吃菠蘿的時(shí)候，每個(gè)人都應(yīng)該盡量將菠蘿切成一段段的，避免出現(xiàn)明顯的菠蘿味道。而在家中制作菠蘿泡酒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榕菥瓶梢匀コぬ}的腥味。那么在菠蘿泡鹽水的過程中需要多長時(shí)間？
一、菠蘿泡鹽水一般是48小時(shí)，建議根據(jù)菠蘿的特點(diǎn)來決定。
首先要選擇好菠蘿，選擇新鮮的菠蘿，大小均勻，外形整齊，大小適當(dāng)?shù)模?/p>
第二步是用水沖洗，洗干凈后可以將菠蘿皮剝掉，將菠蘿切成一厘米左右的小片，
第三步是浸泡，取出菠蘿，用清水清洗干凈，以保證沒有生水，可以用水泡，泡在清水中，讓菠蘿皮充分的吸收水分，讓菠蘿更好的吸收水分。
第四步是用鹽腌制，鹽里面加入少許糖，鹽可以控制好鹽的用量，因?yàn)榕萏撬臅r(shí)候，鹽會慢慢的滲透到菠蘿里面去，鹽是腌制的一種調(diào)味品，可以去除菠蘿的腥味。
第五步是等待菠蘿，煮到開始成熟，也就是水開后，將菠蘿撈起，連同水一起加入到水里面，煮到菠蘿開始汁液變濃稠的時(shí)候，這時(shí)我們可以撈出放到盆子里，加入少量的鹽，因?yàn)椴ぬ}本身是生的，如果放到冰水里面太長時(shí)間，菠蘿里面的水分會和鹽分凝結(jié)在一起，這樣是不健康的，需要去醫(yī)院做一個(gè)微量的檢查。
第六步是將菠蘿切片，菠蘿皮里面也有鹽分，不新鮮的，直接切，倒入切好的菠蘿片中。
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