新鮮竹筍是竹子的幼芽，在我國很多地區(qū)栽培。 新鮮竹筍含有很多水分，所以不容易儲(chǔ)存和運(yùn)輸。 新鮮竹筍也是蔬菜的一種。 味道非常好吃，很清香，不能直接生吃。 可以和肉類食物一起做。 新鮮竹筍燉雞非常有營養(yǎng)價(jià)值。 新鮮竹筍燉雞的制作方法怎么辦？
第一，新鮮竹筍燉雞的做法有哪些?主料：春筍4～5根，草烏雞1整只，豬后腿肉少許，小杏鮑菇少許，干香菇5朵，調(diào)料：紅棗5個(gè)，香葉2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大蔥2小段。草雞和豬后腿肉清洗干凈，過開水放少許料酒，燙出泡沫后洗干凈;香菇溫水泡開。竹筍先用刀拉一條痕，然后剝?nèi)ネ鈿ぃ谥窆S的根部幾個(gè)關(guān)節(jié)處可以用刀削去一些硬的節(jié)，那個(gè)比較老。杏鮑菇和春筍十字豎向切開，后切段。把所有材料放入深鍋里面(或者沙鍋)，加入足夠的涼水，燒開后小火燉2個(gè)小時(shí)左右，直到雞肉酥爛，調(diào)入鹽即可。
第二，注意事項(xiàng)：料酒在燙雞肉的時(shí)候就放，是為了去腥，燉的時(shí)候就不用放了。菌菇放進(jìn)去可以增加鮮美的口感。放塊后退肉也是達(dá)到鮮美的效果，以前都是放金華火腿的，但是現(xiàn)在的火腿肉都不敢買，還有腌制的時(shí)候看調(diào)料說明里面都有亞硝酸鹽，所以放鮮豬肉吧，效果是一樣的。
新鮮竹筍燉雞的做法有哪些?童子雞一只洗凈;雞肉焯水備用;新鮮竹筍兩個(gè);竹筍去皮，香菇泡發(fā)，生姜切片備用;在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片和香菇;燉一個(gè)半小時(shí)后，加入切好的竹筍;湯燉好后，加入適量的鹽即可。
蘑菇是日常生活中常見的蔬菜，很多人平時(shí)喜歡吃蘑菇。 蘑菇里的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，蘑菇不僅好吃，而且價(jià)格非常便宜。 蘑菇很好吃，但清洗蘑菇是很多人關(guān)心的問題。 蘑菇平時(shí)很難洗，有時(shí)洗得很干凈卻覺得...
蘋果和牛奶都是我們生活中常見的東西。 我知道平時(shí)吃新鮮水果，對健康很有好處。 特別是蘋果、蘋果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但經(jīng)常喝牛奶能促進(jìn)人體骨骼發(fā)育。 蘋果和牛奶是兩種不同的東西，但對健康有好...
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我想大家都吃過炸串。 豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等，什么都可以串成豬排吃。 最常見的是炸串。 夏天，我喜歡大家一起燒烤，一邊燒烤一邊喝啤酒。 自己烤炸串的時(shí)候，考慮到健康問題，請掌握很多方法和技巧。...
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