是生活中常見的蔬菜，適應(yīng)性非常強(qiáng)，因此在全國各地廣泛栽培。 無論男女老少，平時(shí)都經(jīng)常吃蘿卜，有助于促進(jìn)消化、預(yù)防腹瀉等，食欲下降。 沒有食欲的時(shí)候請(qǐng)吃陳醋蘿卜皮。 接下來是陳醋蘿卜皮的制作方法。
陳醋蘿卜皮的做法：
做法
做法：腌
口味：酸味
難度：新手嘗試
人數(shù)：2人份
準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘
烹飪時(shí)間：<5分鐘
材料
主料：心里美蘿皮1個(gè)
輔料：陳醋適量
烹飪步驟
1、心里美蘿卜切去頭尾，清洗干凈
2、用刀將蘿卜皮削下來，放進(jìn)碟子里
3、倒上陳醋腌制一會(huì)兒就可以食用了
特色
陳醋蘿卜皮和糖醋蘿卜絲。別看這兩道菜超級(jí)簡單，用一個(gè)蘿卜、三種調(diào)料就全部搞定，可是味道卻能讓超級(jí)驚喜。原來只用心里美蘿卜做過糖醋蘿卜絲，皮大多數(shù)時(shí)候都削掉扔了。后來有一次在滿庭芳紹興老菜館吃飯，點(diǎn)了一盤蘿卜皮，端上來后一看，不就是心里美的蘿卜皮用陳醋泡一泡么，居然要10元錢，以后咱的蘿卜皮也不扔了，就這么吃！
陳醋蘿卜皮的做法步驟
11蘿卜洗凈切開。
22把皮切下來。
33放5克食鹽攪拌均勻，腌制數(shù)小時(shí)。
44腌出來的蘿卜水，帶瓤的部分微透明。
55清水沖洗，瀝干水。
66放約一克食鹽，兩克白糖。
77取辣椒油。
88放生抽和陳醋及雞精攪拌均勻。
99裝盤，剩余的部分放冰箱冷藏，隨吃隨取。
陳醋蘿卜皮/更多做法：
11、大紅蘿卜一個(gè)，哈哈，咱不用一個(gè)，咱只用它的皮。
22、用水果刀把皮削下來，不要削的太皮，那樣吃起來就不是太脆了，只帶一層白白的肉就行。
33、加入辣椒油，陳醋，生抽，老抽，鹽，味精攪拌均勻
44、放進(jìn)冰箱冷藏室里半個(gè)小時(shí)左右，開吃，酸酸的，特別的下飯呢。
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