我想很多人吃過(guò)白參菌，這是非常珍貴的食材。 吃白參菌有杠桿作用，尤其是身體抵抗力差的人，平時(shí)多吃白參菌就非常好，可以滋養(yǎng)強(qiáng)壯。 此外，女性多出現(xiàn)陰道炎、宮頸炎等婦科疾病，屆時(shí)可食用白參菌，有較好的食療效果
白參菌的功效與作用：
白參菌性平、味甘，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清肝明目之功效，用于神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴、虛汗、婦女白帶過(guò)多等癥。
1、白參菌對(duì)細(xì)菌感染有明顯的防護(hù)作用，還有清肝明目、強(qiáng)身滋補(bǔ)的功效。
2、白參君可以用于治療婦科疾病、神經(jīng)衰弱、小兒盜汗、頭昏耳鳴等病癥。
白參菌怎么吃最好：
一、青椒炒鮮白參菌
1、新鮮白參切去根部雜質(zhì)，撕小朵，洗凈，放平底鍋中小火焙干水分，聞得到香味時(shí)鏟起。
2、臘肉切薄片，入鍋小火煸出油，把臘肉鏟出，煸出的臘肉油下入蒜碎，中小火煸炒出香味。
3、下入洗凈切小片的皺皮青椒，炒到椒片變透明，加一小勺鹽炒勻，開(kāi)大火，把煸炒過(guò)的白參和小臘肉下鍋。
4、翻炒均勻，嘗咸淡后再加點(diǎn)鹽調(diào)好味即可。
二、白參菌燉蛋
1、新鮮的野生白參菌掰開(kāi)曬干，一整年都可以食用，食用之前泡發(fā)清洗直到?jīng)]有雜質(zhì)。
2、放入食材、調(diào)料，攪拌開(kāi)來(lái)加入水。
3、隔水燉8分鐘即可出爐鮮嫩爽口。
白參菌多少錢(qián)一斤：
從云南野生菌市場(chǎng)了解到，目前每公斤的白參菌市場(chǎng)售價(jià)為100元左右。
白參菌怎么吃？
青椒炒鮮白參菌
1、新鮮白參切去根部雜質(zhì)，撕小朵，洗凈，放平底鍋中小火焙干水分，聞得到香味時(shí)鏟起。
2、臘肉切薄片，入鍋小火煸出油，把臘肉鏟出，煸出的臘肉油下入蒜碎，中小火煸炒出香味。
3、下入洗凈切小片的皺皮青椒，炒到椒片變透明，加一小勺鹽炒勻，開(kāi)大火，把煸炒過(guò)的白參和小臘肉下鍋。
4、翻炒均勻，嘗咸淡后再加點(diǎn)鹽調(diào)好味即可。
白參菌燉蛋
1、新鮮的野生白參菌掰開(kāi)曬干，一整年都可以食用，食用之前泡發(fā)清洗直到?jīng)]有雜質(zhì)。
2、放入食材、調(diào)料，攪拌開(kāi)來(lái)加入水。
3、隔水燉8分鐘即可出爐鮮嫩爽口。
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