榴蓮?fù)獠康慕Y(jié)構(gòu)都是硬刺,所以在打開的時候非常需要講技巧。 一般來說榴蓮最好熟了打開用小刀撬在突出的邊緣就可以了。 如果是未成熟的榴蓮,我們不建議強行打開。

步驟/方法
1、榴蓮就像板栗,沒有熟的你要用工具硬打開反而不好,對里面的肉會有傷害,搞不好還會傷害到自己。怎么辦?請看下面。
2、未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完后再另用報紙包好,放在溫暖處,一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。

3、榴蓮具有后熟的特點,應(yīng)將其放在陰涼處保存,成熟后的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋后于冰箱里保存。
注意事項
沒有開口的榴蓮等它開口了再動手,輕而易舉。

食后九小時內(nèi)禁忌飲酒,因為酒與榴蓮在一起會產(chǎn)生熱反應(yīng)。
買回家的榴蓮應(yīng)用報紙嚴(yán)密包裹起來,避免它的刺扎傷小孩。
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