制作新鮮核桃時(shí)，可以先去除新鮮核桃表皮，再取出里面的核桃仁。 去除新鮮核桃皮也需要幾種方法。 例如，曬干去皮、人力去皮、藥品去皮等。 取出的核桃仁可以曬干后保存。 曬干的水蜜桃味道會(huì)更濃的酒精。

1、新鮮核桃如何削皮

1、晾干削皮

新鮮的核桃仁採(cǎi)摘之后能夠當(dāng)然晾干削皮，非常是這些身心健康沒病，并且無病蟲害，外皮優(yōu)良的核桃仁，能夠放到蔭涼自然通風(fēng)的自然環(huán)境中，讓它當(dāng)然晾干，十幾天之后，核桃仁表面的綠皮便會(huì)委縮干癟癟，它是他的綠皮，會(huì)與里邊的干果當(dāng)然分離出來，大家用力輕輕地一剝就可以把它表面的綠皮除掉。

2、人力削皮

在一些核桃仁產(chǎn)地，大家多討厭用晾干的方式 來去除核桃皮，由于這類方式 用時(shí)間，并且非常容易造成瑕疵品，最好是的方式 便是用人力削皮人力除去新鮮核桃皮時(shí)，應(yīng)當(dāng)先用水果刀把它表面的塊狀兒綠皮削下，隨后再把它放到水里，用鐵軟毛刷繼續(xù)清理剩下的綠皮，接下去也要用細(xì)針和軟毛牙刷細(xì)心清除，最終才可以把核桃仁清除干凈，晾干之后就能發(fā)售售賣。

3、藥品削皮

看到核桃仁下樹之后，還能夠用藥品開展解決，把核桃仁放到溫暖的自然環(huán)境中，噴涌200倍的乙烯利，讓新鮮核桃的表層都噴撒適當(dāng)?shù)乃幩S后再把他們蓋上被子或是別的保溫隔熱材料，一天之后，新鮮核桃表層的綠皮便會(huì)全自動(dòng)擺脫，這類方式 非常容易讓核桃仁表層殘余有化肥，在們?cè)诜脮r(shí)這種化肥有可能會(huì)進(jìn)到身體，對(duì)身體造成損害。

2、核桃的功效功效

(1)益智類益腦

身體人的大腦組織的長(zhǎng)鏈脂肪酸物質(zhì)中，ω-3油酸約占20%上下，欠缺ω-3油酸將影響記憶能力和思維能力，影響大腦發(fā)育。而核桃仁中的ω-3油酸成分豐富多彩，常常服用核桃仁能夠改進(jìn)記憶能力和自學(xué)能力。

(2)止脫生發(fā)黑發(fā)

秀發(fā)的主要成分蛋白，當(dāng)身體欠缺蛋白和營(yíng)養(yǎng)元素情況下便會(huì)出現(xiàn)掉發(fā)、毛燥、分岔、脫發(fā)等病癥。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講核桃仁補(bǔ)腎壯陽健腦、益氣補(bǔ)血、護(hù)膚烏發(fā)。腎主發(fā)，多吃核桃可提高腎精，滋補(bǔ)頭發(fā)。核桃仁中蛋白和營(yíng)養(yǎng)元素成分豐富多彩，堅(jiān)持不懈服用能夠維護(hù)保養(yǎng)頭發(fā)和秀發(fā)身心健康，對(duì)白頭發(fā)、秀發(fā)枯燥乏味有優(yōu)良功效。

(3)護(hù)膚延緩衰老

核桃仁帶有豐富多彩的不飽和脂肪和維生素E、維生素b2及其營(yíng)養(yǎng)元素，能合理維持皮膚延展性和盈潤(rùn)，避免皮膚不光滑干躁造成皺褶，因此 被稱作“長(zhǎng)壽果”。