我想很多人都知道降低血糖可以通過(guò)適當(dāng)?shù)氖澄锖褪朝焷?lái)實(shí)現(xiàn),但也有人想知道降血糖食物與食療方。因?yàn)檫@樣,在選擇食物時(shí)自己才能選擇真正正確的食物,保證做法有助于降低血糖。因此,在這里,我們就降低血糖的食物及其相關(guān)的飲食療法進(jìn)行說(shuō)明。糖尿病患者飯前吃紫菜,可以降低血糖。
第一、紫菜做法
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。
糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
做法:取豬瘦肉50克,濕淀粉20克,紫菜10克,蔥姜末共10克,清湯300克,麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì),漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至八成熟時(shí)加紫菜,用濕淀粉勾芡,加蔥姜末、醋,淋入麻油即成。
第二、黑木耳做法
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
用水發(fā)木耳250克,水發(fā)海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。
做法:將黑木耳洗凈,摘成小塊,放入沸水中氽一下,瀝干,放入盤(pán)中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻,放姜末、蒜泥,淋上少許麻油即可。
第三、苦瓜做法
古代文獻(xiàn)記載,苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?,F(xiàn)代臨床報(bào)道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%??喙峡杉鍦蜃鰶霾?,也可絞汁或曬干后泡茶飲。
取苦瓜250克,瘦豬肉50克,大豆油25克,芽菜3克,麻油、蔥花、姜末及鹽適量。
做法:將苦瓜切條,備用。豬肉剁成末,芽菜切碎。起油鍋,倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟,加入調(diào)料即可。
上面就是降血糖食物與食療方的相關(guān)內(nèi)容,如果你希望自己會(huì)因?yàn)檎_飲食而避免被血糖高問(wèn)題困擾,那么,在實(shí)際選擇食物時(shí)候一定要嘗試選擇真正可以符合自己要求的食物,同時(shí)還要注意按照正確的吃法來(lái)吃它才行。
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