山東雜糧煎餅是眾所周知的較為，是許多人的晚餐。 山東雜糧煎餅始于煎餅。 它們主要由各種粗糧制成。 另外，他們需要更好的調(diào)味料。 作為輔助材料。 特別適合老年人和兒童。 它具有很好的營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充人體的維生素和營(yíng)養(yǎng)。 它受到許多人的熱烈歡迎，而且方法非常簡(jiǎn)單。
作法一
材料
全麥面粉50克，小麥面粉50克，棒子面50克，水230克，蔥50克，莧菜100克，生雞蛋3只，香腸2根， 鹽少量，黃豆醬少量，油少量
作法
1、全部原材料準(zhǔn)備好，上邊撒點(diǎn)鹽；
2、提前準(zhǔn)備蔥切末，莧菜切末，香腸切末；
3、面自來(lái)水拌和成粘稠；
4、鍋中刷一點(diǎn)油，攤成玉米餅；
5、上邊倒進(jìn)生雞蛋一個(gè)，攤平；
6、撒莧菜末，蔥末，和香腸末，上邊放脆餅；
7、四周刷上黃豆醬；
8、乘熱裹好就可以。
作法二
原材料
A.十榖飯200克是，豆腐渣60克是，B.胡蘿卜20克是，高麗菜25克是，圓蔥25克是，芹菜20克是，C.低筋粉30克是，綠豆淀粉5克是，雞蛋液20克是，水60㏄，A.鹽1/4小勺，白胡椒粉1/4小勺，雞精粉少量，B.美奶滋適當(dāng)，柴飼料適當(dāng)，海苔粉適當(dāng)
作法
1、熱鍋倒進(jìn)少量植物油，放進(jìn)豆腐渣炒至香氣四溢，出鍋預(yù)留。
2、將全部原材料B清洗，切成細(xì)絲預(yù)留。
3、低筋粉篩粉，添加其他原材料C翻拌成面煳，預(yù)留。
4、取做法2所有蔬菜絲添加做法1豆腐渣、十榖飯、做法3面煳及其全部調(diào)味品翻拌成煎餅果子，預(yù)留。
5、熱炒菜鍋后添加適量植物油，倒進(jìn)做法3煎餅果子面煳以低火煎至定形后翻過(guò)來(lái)，煎至爛熟且雙面近焦，出鍋盛盤后擠上美奶滋，再撒上適當(dāng)柴飼料和海苔粉就可以。
作法三
原材料
玉米面粉和小麥面粉混和，小香蔥依據(jù)自身愛好，混和成酸牛奶狀面糊糊，能夠 依據(jù)自身愛好放生雞蛋，香腸，加入鹽，味精，白胡椒粉，三湯勺油，攪拌均勻。
作法
1，用大勺子舀出一勺，火力點(diǎn)八百瓦，便是不大的火
2，倒進(jìn)鍋中
3，用橡皮擦刮板伸開，越薄越好，沒有橡皮擦刮板就用鐵鏟，最好木質(zhì)的，鐵的非常容易破
4，翻盤煎熟，喜愛松脆的，就煎金黃色。
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