各個(gè)年齡段的人都可以安心食用冬瓜。 父母也可以將冬瓜作為孩子的嬰兒輔食。 據(jù)了解，冬瓜中含有多彩的阿拉伯樹膠，因此食用后可以調(diào)節(jié)腸胃功能，影響胃和身體。 健康非常有益，它還可以阻止胃腸道對(duì)膽固醇的消化和吸收，因此具有很好的降膽固醇作用。 今天詳細(xì)介紹的特殊美食是咸蛋黃烤南瓜脆。 詳細(xì)情況如下。
咸蛋黃焗南瓜香酥技巧：
溫火炸用材冬瓜，500克咸鴨蛋，3個(gè)干淀粉，100克鹽，1.5湯匙白砂糖，1湯勺蛋黃焗南瓜的作法冬瓜洗干凈后削皮，除掉管理中心的瓜瓢，隨后切割成1公分寬4公分長的段切完的冬瓜段中放進(jìn)1湯匙鹽翻拌，腌漬20分鐘，讓冬瓜出水量咸鴨蛋取下雞蛋黃，并且用勺子損壞預(yù)留腌好的冬瓜段會(huì)出水量，瀝干水份后，放進(jìn)干淀粉充足翻拌，使每一條上面沾有木薯淀粉鍋中加點(diǎn)油，5成熱時(shí)，放進(jìn)南瓜條溫火炸至色調(diào)越來越淡黃，而且發(fā)硬后控干油撈起來另出鍋，鍋中留少量的底油，放進(jìn)損壞的鴨蛋黃，文火漸漸地炒當(dāng)鴨蛋黃炒成泡沫塑料時(shí)再放進(jìn)炸好的南瓜條，加入1/2湯匙鹽和白砂糖，推勻就可以起鍋。
別再做南瓜餅了，三步教做松脆可口的蛋黃焗南瓜，很多人沒有吃過
1、冬瓜清洗削皮，斷開預(yù)留。撒少量鹽，靜放15分鐘后瀝出水分，吸走。
2、將腌漬好的黃瓜條裹上干淀粉。
3、鍋內(nèi)加點(diǎn)油，水溫?zé)疗甙朔譄釙r(shí)，將南瓜條炸至外皮發(fā)硬。
4、將熟咸鴨蛋黃磨碎。
5、鍋內(nèi)留少量油，添加雞蛋黃和小勺白砂糖，見到起油沫兒后，倒進(jìn)炸好的冬瓜段。
6、小火煎炸，南瓜條表層裹上雞蛋黃后就可以起鍋。
松脆可口的蛋黃焗南瓜，趕快試試吧。別做南瓜餅美味多了。
咸蛋黃焗南瓜的作法：
生產(chǎn)主要材料疫苗冬瓜500克鴨蛋黃5個(gè)
生產(chǎn)調(diào)味品疫苗小香蔥適當(dāng)
流程：
1、冬瓜清洗削皮，去籽瓤，隨后切割成小長段；
2、南瓜條、鴨蛋黃齊入開水炒鍋蒸10-15分鐘；
3、蒸至爛熟，取下放涼；
4、鴨蛋黃碾碎粉末狀，小香蔥清洗剁碎備用；
5、鍋置火上少量底油，倒進(jìn)雞蛋黃末、鹽，加上少量冷水炒勻；
6、炒成泡沫塑料時(shí)，倒進(jìn)南瓜條；
7、掂翻炒菜鍋，使雞蛋黃勻稱包囊住南瓜條；
8、熄火，撒少量小香蔥就可以起鍋。
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