牛肉是一種叫做壯陽(yáng)藥的食物。 如果該人的腎臟虛弱，陽(yáng)and和早泄，他可以選擇多吃羊肉以改善其狀況。 牛肉是件好事，吃后對(duì)牛肉有益。 牛肉對(duì)女性有益。 它也有很大的作用和效果。 食用后，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)非常豐富而豐富。 人們更經(jīng)常選擇此類(lèi)專業(yè)。 如果選擇牛肉做飯，通常會(huì)做牛骨湯。 ，那么這種燉羊骨湯的做法是什么？

牛肉 含豐富多彩的蛋白、人體脂肪、磷、鐵、鈣、維生素b21.B2和維生素b3，膽甾醇等成份。它既能御寒癥，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般肺熱咳嗽、慢性支氣管炎、陰虛內(nèi)熱哮喘、腹部冷痛、氣血虛畏冷、腰酸腿軟、面色暗黃、氣血虧虛、病后或生完孩子身體虛虧等一切虛狀均有醫(yī)治和滋補(bǔ)實(shí)際效果，最適合于冬天服用，故被稱作冬季滋補(bǔ)品，備受大家熱烈歡迎。

在冬天，用羊棒骨和牛肉做一道湯，來(lái)驅(qū)走寒冷吧---

食物:牛肉1斤，羊筒骨2根，蘿卜500克、綠豆適當(dāng)，枸杞子適當(dāng)，姜蒜，鹽，純糧酒適當(dāng)

方式/流程

羊棒骨和牛肉清洗。羊棒骨需要鋸斷。一般買(mǎi)骨骼的地區(qū)，能夠請(qǐng)商家?guī)湍銓⒐趋冷彸晒?jié)或是剁碎節(jié)，那樣就無(wú)需在家里弄得砰砰砰邦邦的了。 牛肉切割成小三角。

需先將羊骨頭和牛肉焯水一次：便是先燒一鍋沸水，將骨骼和是綠豆放進(jìn)煮10分鐘上下，(見(jiàn)到骨骼說(shuō)明剩余的肉熟透，或者沒(méi)有鮮血了)，撈起來(lái)。用涼水清洗掉骨骼說(shuō)明的血末，可是留意不必把羊棒骨里邊的骨髓洗去了。

每1000克牛肉放進(jìn)5克綠豆，燒開(kāi)10分鐘后，將水和綠豆扔掉，羊肉膻味即除;

再次燒一大鐵鍋沸水，水開(kāi)之后，先放進(jìn)敲碎的姜，蒜和蔥結(jié)，煮十多分鐘，隨后將骨骼放進(jìn)。 骨骼放進(jìn)后，大火燒開(kāi)，蓋上蓋子(能夠留一個(gè)小縫)，隨后換為中火災(zāi)煮2-3個(gè)鐘頭。放進(jìn)適當(dāng)?shù)蔫坭阶印?/p>

留意想燙熬白，既要就需要維持鍋內(nèi)高溫。防止老是去解開(kāi)蓋子看，讓熱流散走。

不要擔(dān)心鍋鈣鎂離子鍋糊而不斷的放水，確實(shí)加上，此外燒開(kāi)水添加，不必立即加涼水。假如感覺(jué)火很大，寧愿改為低火，也防止不斷放水。

煮湯情況下，一定要維持滾沸情況，不然熬成的骨頭湯口味淡不乳白色。我們煮湯一般半途不放水，熬完之后，本來(lái)一大鐵鍋的水變成半鍋奶白色高湯。這個(gè)時(shí)候關(guān)閉火，將炒面的漂油先清除一下。

熬料情況下，要添加適量的羊板油，而且熬爛煮化，料汁會(huì)更為濃醇。

以上我們?cè)敿?xì)介紹了有關(guān)這一牛肉骨骼湯做法，要清燉的才美味，但是要注意了，牛肉里邊有非常大的腥味兒，很多人不喜歡，便是由于這一腥味兒，假如自身將腥味兒解決好啦，那麼吃起來(lái)一樣也是很好吃的美食，除去腥味兒的情況下能夠挑選用米酒，還可以挑選用生姜片和醋來(lái)除去。