以前我最不愛吃南瓜,香菜等,后來不愛吃也要硬吃,慢慢適應(yīng)。因?yàn)樗械氖澄锒加胁煌臓I養(yǎng)。全面接受不同的營養(yǎng),身體才能健康。所以我們不能偏食,例如許多人不吃肉尤其是肥肉,其實(shí)少量吃點(diǎn)也沒害處。

平衡飲食,才是我們的正確方法。所以我沒有最不能接受的食物。
日常膳食中,不能少了這個(gè)甜甜的瓜我們吃飯講究膳食營養(yǎng)均衡,不管是瓜果蔬菜,肉類蛋類,都要吃一些,不能偏食。今天講講南瓜,有些人覺得它黃黃的,吃了臉色可能容易發(fā)黃,但是黃色的食物是入脾胃補(bǔ)脾胃的,脾胃是土,像土一樣的顏色更能入脾胃,像小米黃豆等,而我們吃的食物中,不能少了養(yǎng)脾胃的。
南瓜就是一道養(yǎng)脾胃的好蔬菜。《食物考》記載南瓜:“開胃益氣。”《隨息居飲食譜》:“解鴉片毒,治燙火傷。”南瓜,味甘,性平;歸肺脾胃經(jīng)。南瓜性味歸經(jīng)都入脾胃,說明我們脾胃喜歡它,接納它,能補(bǔ)中益氣,味道芳香能醒脾開胃。
不像其他瓜果,南瓜的存放時(shí)間很長,存放在陰涼干燥的地方,能放幾個(gè)月甚至一年都不會(huì)壞,被稱為長壽瓜,尤其是老南瓜,成熟透了,糖化透了,補(bǔ)脾胃效果最好。南瓜有很多好處:1保護(hù)胃黏膜。《滇南本草》:南瓜能潤肺益氣,健脾護(hù)胃,化痰排膿,驅(qū)蟲解毒。
吃過南瓜的人都知道,南瓜口感滑膩,細(xì)軟,其含有豐富的維生素和果膠,特別是這果膠,能保護(hù)胃黏膜,減輕胃酸對(duì)胃的侵襲,減輕胃痛胃酸過多等癥狀。2解毒消炎。南瓜含有的果膠有很強(qiáng)的吸附性作用,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如食物鏈中的重金屬,我們?nèi)祟惿钤诘厍蜻@個(gè)大循環(huán)當(dāng)中,現(xiàn)在很多食物或多或少夾雜了重金屬,重金屬累積會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害,需要時(shí)不時(shí)做一些毒素清理。
3促進(jìn)生長發(fā)育。南瓜含有豐富的維生素鋅鐵元素,能補(bǔ)充人體所需的能量營養(yǎng),對(duì)人體的新陳代謝生長發(fā)育具有好處。4能緩解干燥。有些人容易眼干口干皮膚干的心情燥,甚至大便干結(jié),而南瓜可以潤燥滋陰,保濕,緩解機(jī)體干燥。
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