人體每天都需要補(bǔ)充一些微量元素，紅棗中的維生素含量特別高，所以經(jīng)常吃紅棗對(duì)人體健康非常有益。尤其對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，吃紅棗能有效緩解她們氣血不足的癥狀。此外，紅棗不僅可以生吃，還可以添加到其他東西，使紅棗風(fēng)味。許多人在做饅頭的時(shí)候會(huì)加一些紅棗。那么紅棗饅頭的做法是什么呢？
首先來(lái)看下紅棗饅頭的做法：
材料：
小麥粉，紅棗，酵母粉等
步驟：
1、盆中加小麥粉、酵母粉
2、加水和成面團(tuán)醒發(fā)
3、紅棗洗干凈
4、紅棗去核取肉切碎
5、紅棗倒入醒發(fā)好的面團(tuán)中揉均勻靜置10分鐘
6、靜置好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
7、再切成段成饅頭坯
8、蒸鍋加涼水，將饅頭坯入鍋開(kāi)火蒸，蒸熟即可出鍋享用
以上主要介紹了紅棗饅頭的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于紅棗的相關(guān)知識(shí)。
紅棗的功效與作用
養(yǎng)血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。
如何挑選紅棗
揑
用手揑一下。成色好的大紅棗比較瓷實(shí)，說(shuō)明肉厚，反之則皮多肉少。經(jīng)水泡過(guò)的，揑起來(lái)感覺(jué)松軟。烘干的雖然有硬度，但沒(méi)有彈性。
掂
掂一下紅棗份量，成熟的比較重，反之較輕。當(dāng)然，這還要和含水量結(jié)合起來(lái)綜合考量。
嘗
掰開(kāi)紅棗，果肉顏色均勻一致，不黑、不褐、不蛀，無(wú)異味，放在嘴里嘗嘗，甜度適中，不苦、不澀。(有的品種甜中略帶酸是正常的。)
羊骨湯是一種很有營(yíng)養(yǎng)的普通補(bǔ)湯，對(duì)骨折患者很有幫助。此外，對(duì)于體質(zhì)差的人來(lái)說(shuō)，羊骨湯還可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體免疫力，同時(shí)補(bǔ)充人體內(nèi)的鈣烹飪羊骨湯時(shí)，應(yīng)加入少量調(diào)料以掩蓋羊肉的味道。那么我應(yīng)該在...
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