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烏龜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 2020-05-05 21:00:40 599 人看過(guò) 手機(jī)閱讀>>

在人們的日常飲食中,人們吃各種各樣的食物,其中一些對(duì)身體有益,但另一些在長(zhǎng)期食用后會(huì)對(duì)人體造成一些傷害。烏龜應(yīng)該為人們所熟悉。許多人也選擇吃烏龜,但大多數(shù)人不知道烏龜有什么作用。那么,海龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用是什么?

養(yǎng)烏龜?shù)暮锰? src=

第一,烏龜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?龜肉性味甘、酸、平,含蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,有滋陰補(bǔ)腎、柔肝補(bǔ)血、祛火明目的功效。民間認(rèn)為吃了龜肉,可以使人長(zhǎng)壽。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),龜肉的蛋白質(zhì),具有抗癌作用龜板(龜?shù)母辜?是一種名貴的中藥,功可滋 陰 潛 陽(yáng),治療高血壓有明顯療效。海龜板制成的海龜膠,可使肝癌患者減輕癥狀,延長(zhǎng)壽命。龜肉雖不及鱉肉鮮美,但 滋 陰 之 力 強(qiáng) 于 鱉 肉,且能除風(fēng),用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。

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第二,心悸失眠:龜肉250克、百合50克、紅棗10枚,共煮湯調(diào)味食用。.子 宮 脫 垂:龜肉250克、炒枳殼15克,煮熟去藥食肉飲湯。.肺結(jié)核咯血:烏龜1個(gè),用黃泥包裹放糠火內(nèi)煨干,捶爛,15克1包,開(kāi)水送服。.小兒遺尿:龜肉和狗肉各250克,煮爛吃。.崩漏帶下:烏龜放豬肚內(nèi)煨熟,去殼,加鹽少許,飲食。或龜板煅存性研末,每服3克,開(kāi)水送下,日服2次。.慢 性 肝 炎 早 期 肝 硬 化:先將海龜板數(shù)個(gè)加水煮成膠質(zhì),裝瓶備用。每天1~2湯匙,加紅糖適量,用陳皮9克煎水沖服。每天2~3次。骨關(guān)節(jié)結(jié)核:金龜炭粉250克,和去核大棗250克(半斤),搗和為丸,早晚各服12克。(附:制龜炭法:將龜1只用繩縛緊,黃泥封固,在火上煅焦后,去掉泥,全部研細(xì)即成)老 年 腎 虛 尿 頻:龜1個(gè)約250克,去內(nèi)臟,小公雞肉250克,共燉熟加鹽調(diào)味食用。.陽(yáng) 痿:烏龜燉湯,吃湯和肉。

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烏龜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?烏龜營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,是現(xiàn)代宴席上的珍品。“龜身五味肉”,即含有牛、羊、豬、雞、魚(yú)等五種肉的營(yíng)養(yǎng)和味道。烏龜?shù)乃幱脙r(jià)值,早已被我們祖先所認(rèn)識(shí),《山海經(jīng)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》都有詳細(xì)記載。每100克龜肉含粗蛋白高達(dá)16.7%,二十碳五烯酸(EPA)占脂肪酸1.55%,二十二碳六烯酸(DHA)占1.56%,其含量遠(yuǎn)比海產(chǎn)魚(yú)、貝類(lèi)含量高。DHA 和 EPA 具有顯著的抗血栓形成和抗動(dòng)脈粥樣硬化功效。還可降低人體中膽固醇,具有抗組織衰老,消除體內(nèi)的自由基等作用。

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