龍蝦是一種水產(chǎn)品，很多人都喜歡吃龍蝦，可是龍蝦吃起來非常的難除，并且也有許多的作法，許多的龍蝦，煮的情況下全是用于做龍蝦的，那么龍蝦怎么做好吃呢？下邊一起來看一下。
蝦煮以前，最好是先給龍蝦去腸清理，以防食物沒了。
把龍蝦洗干凈，用刀切開，隨后再用沸水焯一下，那樣能除去里邊的寄生蟲卵，由于龍蝦生長(zhǎng)發(fā)育的地區(qū)是比較多的，會(huì)一些病菌生長(zhǎng)發(fā)育，那樣做是非常容易得了寄生蟲感染的，對(duì)身心健康也是會(huì)導(dǎo)致一定的影響的，需要留意，不可以吃這些發(fā)霉的龍蝦。
原材料：龍蝦、姜、蔥、米酒、鹽、植物油
1、先燒好鍋，再下油燒開，然后放進(jìn)姜蒜炒成香氣，再放入龍蝦煸炒一下，隨后放料酒，鹽煸炒一會(huì)，再放蔥段就可以了。
2、一直炒的金黃色的情況下，把龍蝦翻過來，把龍蝦撈出來，放到廚房用品的盤里預(yù)留。
3、鍋內(nèi)放進(jìn)適當(dāng)?shù)闹参镉停湃氚私浅闯上銡猓侔妖埼r倒進(jìn)去，等全部的龍蝦都剛開始裹滿了香氣以后，再放蔥段煸炒一會(huì)兒。
4、再放米酒煸炒一會(huì)兒，在放水蓋過蝦，隨后火災(zāi)煮5分種，燜5分種。
5、再放鹽，味精，雞精等調(diào)味品就可以了。
做菜的情況下，龍蝦的身上也有許多的蝦線，假如清理不太好得話，吃起來會(huì)很可是，并且也有可能會(huì)出現(xiàn)寄生蟲等，因此一定要先將蝦線給除掉，才能夠在烹制的情況下用在其中的寄生蟲或是幼蟲。
一般而言，假如我們把龍蝦煮開以后煮上半小時(shí)，那么龍蝦的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值就能獲得獲得大大的地提升。龍蝦中帶有豐富多彩的蛋白，蛋白被身體消化吸收以后，能夠具有非常好的維護(hù)人體器官和組織的作用，那樣針對(duì)消化不良，具有非常好的醫(yī)治疾患的功效。龍蝦還能夠用來預(yù)防流感的病癥。
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