油炸食品是人們?nèi)粘ｏ嬍持泻艹Ｒ?jiàn)的東西，油炸食品不僅可以填報(bào)肚子，還可以起到減肥的效果。當(dāng)然，油炸食品的食用方法有很多種，有的人喜歡吃炸薯?xiàng)l，還有的人喜歡吃炸薯?xiàng)l。炸薯?xiàng)l是需要先將薯?xiàng)l炸成金黃色，然后在將紅薯?xiàng)l放入油鍋里炸，炸到金黃色之后撈出控油，炸到金黃之后就可以食用了。
第一步：把紅薯洗干凈，用開(kāi)水燙一下，不燙手的時(shí)候，切成條，備用。這個(gè)時(shí)候，你可以把紅薯和雞蛋一起放進(jìn)盆里，攪拌，用筷子攪拌均勻。然后用適量的食用油把面粉和面粉混合，放油里攪拌均勻。油要多放點(diǎn)，因?yàn)榧t薯容易粘鍋，注意油不要太多了，油多了比較油膩。
第二步：把面糊倒入鍋中，慢慢的倒入，開(kāi)始是等到鍋里面的面糊呈金黃色，冒泡，說(shuō)明已經(jīng)是熟了，但是如果面糊還沒(méi)有干，就再炸。在鍋里面慢慢的加熱，直到面團(tuán)成金黃色，表面出現(xiàn)很多泡泡，就可以關(guān)火了。
第三步：把準(zhǔn)備好的小紅薯?xiàng)l用筷子放在上面，然后把小紅薯?xiàng)l裹起來(lái)，放在油鍋里面油炸。
材料主料：土豆（黃皮）200克，面粉100克
調(diào)料：植物油（白醋）30克，食鹽1克，味精1克
1.將土豆去皮洗凈切成2厘米見(jiàn)方的小塊，放入清水中，浸泡去淀粉待用。
2.將面粉、鹽、味精、植物油放入盆中，攪拌均勻，和成稍硬面團(tuán)，再用濕紗布稍微揣一會(huì)兒，待用。
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