烤串是生活中非常常見(jiàn)的食物，在不同的地方吃燒烤會(huì)有不同的風(fēng)味，烤串也是中華民族的傳統(tǒng)美食之一，尤其在北方地區(qū)燒烤對(duì)于人體的健康非常有益，燒烤的種類(lèi)也有很多，雖然說(shuō)烤串的種類(lèi)比較多，但是對(duì)于燒烤的熱量來(lái)說(shuō)，在冬天的時(shí)候，可能很多人都比較擔(dān)心食物當(dāng)中會(huì)有熱量，那么燒烤的熱量高嗎？
燒烤熱量高，每100克烤串的熱量約為34大卡。
燒烤一般分為五類(lèi)：燒烤類(lèi)、燒烤類(lèi)、五香烤肉類(lèi)、麻辣類(lèi)和垃圾類(lèi)?？救鈺r(shí)的食材通常以魚(yú)肉、牛肉、雞肉、豬肉、雞肉、筒骨、豬肉、羊肉、牛肉等為配料。燒烤食品大多以油、奶油、薯?xiàng)l、餅干、土豆、爆米花等食物為輔料。
很多燒烤的配料都含有很高的膽固醇，而且價(jià)格也很便宜，不適合經(jīng)常吃燒烤，所以說(shuō)燒烤還是少吃為好，因?yàn)檫@樣對(duì)身體是很不好的。
燒烤不能亂吃，要選擇新鮮的，食材最好能做的熟透，不過(guò)要用油。首先選取一些新鮮的蔬菜，這樣才能更好的入味。盡量買(mǎi)里面沒(méi)有顏色的，還要選一些紅辣椒。最好挑選帶有少許雜質(zhì)的，這類(lèi)燒烤是不會(huì)壞的。
燒烤好吃又不粘，如果只選擇看重口味的，盡量選擇較低的醬料。在制作時(shí)會(huì)有加入料酒、生抽、糖和老抽的調(diào)味料，但是，要注意醬油不要多加，在燒烤的時(shí)候會(huì)很油膩。如果在燒烤前能加入姜末，不僅不香，還會(huì)讓燒烤更香。
燒烤配料有很多，搭配烤蔬菜、薯?xiàng)l、馬鈴薯、面條等。
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