蒸芋頭的時(shí)間并不是固定不變的，要看芋頭的情況來決定。芋頭的狀態(tài)，對(duì)于蒸的時(shí)間來說，也有著很大的影響。如果蒸的時(shí)間太短，蒸出來的芋頭質(zhì)地比較硬，口感不好，而且蒸出來的芋頭比較香。蒸芋頭時(shí)，最好能把它蒸軟，讓它軟爛的時(shí)候，才更好吃。如果是用高壓鍋來蒸的話，需要多加水，蒸出的芋頭更容易熟，而且比較健康。如果不想蒸，那就等水燒開了再放芋頭。
用高壓鍋蒸芋頭，最好能用陶瓷蒸鍋，這樣更容易熟。而且有很多食材都不能與土豆同吃，容易造成消化不良。芋頭可以蒸著吃，蒸著吃味道更香。如果在芋頭中加入其它食材，比如蘋果、梨、火龍果，都能使芋頭更好吸收食材的營養(yǎng)成分，更容易被人體消化吸收。
芋頭蒸軟，容易熟。最好先蒸芋頭，因?yàn)檫@樣不會(huì)破壞芋頭中的營養(yǎng)物質(zhì)，在蒸之前把水瀝干。
1.芋頭去皮。
2.上鍋蒸10-15分鐘。
3.芋頭去皮。
4.大蒜去皮。
5.切成蒜末。
6.鍋中放少許油，油熱后加入蒜末。
7.加入芋頭。
8.加入一勺白糖。
9.加入適量的清水。
10.大火煮至芋頭熟軟即可。
1、生的芋頭會(huì)比較不容易熟，可是煮熟后其黏黏的口感更好。
2、喜歡吃南瓜、山藥、芋頭等淀粉類食物，可以把芋頭去皮蒸熟吃。
3、削皮后的芋頭比較容易煮爛。
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