雞翅是一種很多人都喜歡吃的食物,也是一種可以給人體補(bǔ)充多種類型的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物。而雞翅的類型也是多種多樣,可以滿足不同人的口味需求,例如,有人會(huì)喜歡用雞翅來腌制雞翅。其實(shí),腌雞翅是需要掌握一定的方法的,下面就為大家介紹腌雞翅的具體制作方法!


1.將雞翅清洗干凈,用清水浸泡一刻鐘,洗凈后瀝干水分。
2.放入適量的鹽,拌勻腌制30分鐘。
3.放入適量的香油、花椒面、辣椒面、孜然粉、五香粉、料酒和生抽,腌制30分鐘。
4.將腌好的雞翅取出,放入準(zhǔn)備好的保鮮袋中,裹緊,放置在陰涼通風(fēng)處。

5.腌制雞翅后,準(zhǔn)備其他的調(diào)料:蔥、姜、大蒜、辣椒面、花椒面、孜然粉、辣椒油、生抽、料酒、食鹽、生抽、食用油、白糖。
6.放入適量的白糖,攪拌均勻。
7.將腌好的雞翅瀝干水分,放入適量的生抽、白糖、料酒和辣椒面拌勻,腌制30分鐘。

8.將腌好的雞翅平鋪在盤中,腌制雞翅的醬汁均勻的抹在雞翅上。
9.最后放入烤箱中,180度烤15分鐘左右。
10.拿出來即可食用,用干凈的刀將雞翅中的油、生抽、糖和剩余的生粉、辣椒面拌勻,均勻的涂抹在雞翅表面,放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)。

腌制雞翅的過程中,腌雞翅的調(diào)料有很多,鹽、味精、醬油、白糖、芝麻油都是常見的調(diào)味品,下面就教大家用腌雞翅腌制的做法。
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