扇貝大家都不陌生，生活中扇貝非常的常見，尤其是南方的扇貝更是受到了大家的歡迎，扇貝的營養(yǎng)價值非常的豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘等，扇貝還含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸，可以促進人體的生長和發(fā)育，扇貝的做法有很多，每一種做法都具有很好的營養(yǎng)價值。
原料：扇貝10只，胡蘿卜1根，蔥一根，芹菜2根，姜一塊，蒜2瓣，油適量，鹽適量。
1、扇貝用鹽搓洗干凈后，再用流水沖洗一下，用廚房紙吸干水分。
2、胡蘿卜去皮后切薄片，芹菜切末，蒜切碎。
3、蔥姜蒜熗鍋后，放入胡蘿卜煸炒一會。
4、待胡蘿卜變色后放入扇貝，加適量的鹽、生抽、耗油調(diào)味后，再放入芹菜、蒜炒一會。
5、翻炒后即可出鍋。
扇貝營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分，食用扇貝有滋補強身的功效。
扇貝營養(yǎng)價值高，富含鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分，食用扇貝有滋補強身的功效。
扇貝營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分，食用扇貝有滋補強身的功效。
扇貝營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。
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