魚籽是一種比較美味的食物，尤其是對于女性來說，適當的吃一些魚籽，對于身體是有好處的，可以補充身體所需的微量元素，同時還有很好的美容養顏的效果。當然，除了吃魚籽以外，還有很多吃魚籽的方法，比如說蒸魚、煮魚片、煮魚丸等等。下面，就為大家介紹魚籽的營養價值以及制作方法！
1、魚籽含有豐富的不飽和脂肪酸和優質蛋白，而且吃魚籽不僅僅補充不飽和脂肪酸，還能夠有效預防高血壓和動脈硬化，對于患有高血脂的朋友，適量吃魚籽可以有效預防高血壓。
2、魚籽中還含有豐富的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量約為5%-10%，在魚類食物中幾乎是不飽和脂肪酸的含量最高的，其中亞油酸含量的含量可達20%-40%。魚籽中所含的不飽和脂肪酸還能夠有效降低血脂，減少動脈粥樣硬化的形成，同時魚籽中所含的鈣、鐵、磷等營養元素的含量也高于其他動物的含量。
3、另外，魚籽中還含有豐富的維生素A，維生素A能夠保護眼睛，而維生素E又是維持健康的重要物質，可消除眼睛疲勞，保持視力正常。
輔料:大蔥50g、大姜絲20g、花椒粒50g、花生油25g、料酒5g、鹽2g、醋20g、老抽5g
1、將魚籽在鹽水中浸泡10分鐘，洗凈瀝干，并瀝干水分。
2、將蔥、姜、花椒、大料、老抽、料酒、醋、鹽、糖放入盤中。
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