荸薺是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,在生活中也很常見。據(jù)說荸薺可以用來煮水喝咳嗽..

據(jù)說荸薺煮水對(duì)于治咳嗽是有一定的作用的,不過只能起到一定的輔助治療的作用,如果情況嚴(yán)重還是需要及時(shí)就診活服用藥物。
荸薺又稱馬蹄、地栗等,很多人喜歡喝荸薺水,這是因?yàn)檩┧j水的功效與作用有很多,特別對(duì)于老人和小孩來講,可以將荸薺水作為常備飲品來喝。荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜汁多,曾被人們譽(yù)為“地下雪梨”,北方人則視之為“江南人參”。荸薺煮水的功效與作用主要有清熱化痰、緩解感冒、利尿、抗癌等。
荸薺含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪,以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分,對(duì)降低血壓有一定效果,這種物質(zhì)還對(duì)癌癥有防治作用。

用料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨1個(gè),冰糖適量。
制法服法:將荸薺洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈后,三者混合加水煎煮,后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫?zé)崾秤谩?/p>
功效主治:荸薺味甘,性微寒,能清熱生津,涼血解毒,化痰消積等作用,含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分,荸薺素對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用;梨能清熱生津,潤(rùn)燥化痰;百合潤(rùn)肺止咳。三者合用則起滋陰潤(rùn)燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽,痰黃稠,咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。
注意事項(xiàng):脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。

1、荸薺屬于生冷食物,對(duì)脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
2、荸薺雖然對(duì)老人有些好處,但多吃會(huì)氣急攻心。
3、荸薺最好不要經(jīng)常生吃。如果常吃生荸薺,其中的姜片蟲就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上,會(huì)造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。所以一定要洗凈煮透后方可食用。荸薺屬于生冷食物,對(duì)脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合,而且煮熟的荸薺更甜。
4、如果有帶下病癥或者腎虛病癥,建議大家不要吃荸薺,因?yàn)槌暂┧j可能會(huì)讓你的帶下問題和腎虛問題因此變得更嚴(yán)重,這對(duì)于我們的身體健康來說是完全沒有好處的了,這時(shí)候就盡量避免吃了。
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