蟲草花不是種花，而是人工栽培的蟲草，這是真菌類的。 可以補腎，對肝臟也有好處，抗氧化，預(yù)防衰老也有好處。 年輕不是夢想，對降低血壓、提高人體免疫力有好處。 蟲草花可作為食材食用，容易被人體吸收，味道也很好。 蟲草花燉老雞湯該怎么辦？ 接下來看看吧。
一.蟲草花
“蟲草花”并非花，實質(zhì)上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。
與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。
為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花北冬蟲草的簡統(tǒng)稱，俗名不老草，是蟲、菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖(包含蟲草酸)、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
二.蟲草花燉老雞湯怎么做?
1、原料
半只老母雞，蟲草花，黨參，黃芪，枸杞子，淮山，適量鹽。
2、步驟
01、將雞斬件。
02、與蟲草花等一起入鍋加水燒開。
03、文火燉兩小時加些鹽調(diào)味就好了。
三.提醒
不要頓時間過長。
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