牛果果肉柔軟、口感軟滑、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的水果，產(chǎn)于熱帶，是許多人喜愛的水果之一，不僅具有食用價(jià)值，而且具有藥用價(jià)值，可以強(qiáng)身健體，具有抗癌抗老化功效。 但是，再好吃的東西也有適量。 牛油果一次吃多少比較合適呢？
牛油果一次吃多少合適
牛油果果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。其味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉質(zhì)比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。
牛油果含有單元不飽和脂肪酸近五成，多元不飽和脂肪酸二成二，以及飽和脂肪酸近三成;以一天脂肪攝取量16克而言，一顆牛油果的油脂就大約是一天的半數(shù)之多。
一顆牛油果大約300至400公克，熱量就有245卡，相當(dāng)于一碗白飯的熱量;因此，即使是牛油果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，也應(yīng)該要適量攝取，以免吃進(jìn)過多熱量，一天只吃半顆的牛油果較適宜。
牛油果所含有的單元不飽和脂肪酸含量高，因此有豐富Omega-3脂肪酸，對(duì)于心血管具有保護(hù)效果;還有維生素A、C、E，以及酚酸類和植化物，可以抗氧化和具有解毒功能。
牛油果怎么吃
鱷梨除了可以放在沙拉里面，它還可以做成guacamole，然后用硬硬的炸玉米片tortilla chips舀著吃。做法是把牛油果用叉子稍稍碾成粗泥狀，然后加入蕃茄粒，洋蔥粒，芫荽(香菜)末，鹽，和青檸檬汁攪拌(喜歡辣點(diǎn)還可以放辣椒)。外面商店有賣現(xiàn)成的，有些人喜歡自己做著吃，因?yàn)轭w粒比較粗，口感比較好。除了這個(gè)還有了一種新吃法，就是同樣用叉子稍稍碾成粗泥狀，混進(jìn)鹽和檸檬汁拌好，然后像牛油一樣厚厚的涂在面包片上當(dāng)三明治吃，面包片用全麥的比較有嚼頭，加塊奶酪片更好吃. 這種做法簡(jiǎn)單方便，你可以試試! 對(duì)了，鱷梨還可以放在壽司里做成加州卷或者其他壽司，還可以切片放湯里。總之因?yàn)樗旧碇皇强诟谢仯兜啦粷猓梢园阉舆M(jìn)很多菜里面的，不過也因?yàn)樗苘洠椿蛘哒ǖ脑捑筒淮蠛昧耍呛牵且⒁庖稽c(diǎn)就是鱷梨必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的。
鱷梨也可以作為甜食吃。挑軟熟鱷梨一個(gè)，對(duì)半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。也能用來蘸蘇打餅干吃。吃起來口感會(huì)很像摜奶油。
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