雞蛋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的單位，而對(duì)蝦也是如此，是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的保健食品。 傳言蝦和蛋不能一起吃，其實(shí)這沒(méi)有科學(xué)道理，蝦和蛋可以一起吃，對(duì)身體也很好。 例如，可以做成蝦卵韭菜餡的餃子等。 當(dāng)然，如果是炒菜的話，請(qǐng)不要吃太多。
1、蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
3、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
4、雞蛋和蝦能不能一起吃?
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有很高的蛋白質(zhì)，維生素，對(duì)人體十分的有益，兒蝦也是一種海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，蛋白質(zhì)含量也比較高，而且味道也是非常不錯(cuò)。雞蛋和蝦是可以一起吃的，雞蛋和蝦一起吃不會(huì)影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收，所以說(shuō)傳言，雞蛋和蝦不能一起食用時(shí)錯(cuò)誤的，兩者不是不能一起食用，相反一起食用對(duì)我們的身體、健康是有好處的，很利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
雞蛋和蝦可以一起食用，但是我們也不能過(guò)量食用，特別是肝臟有問(wèn)題的患者，例如肝硬化的病人，攝入大量雞蛋和蝦就會(huì)大量攝入蛋白質(zhì)，這會(huì)導(dǎo)致病情加重。今天，關(guān)于雞蛋和蝦能不能一起吃，以及雞蛋和蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小編就說(shuō)到這里了，希望能幫助到大家。
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