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涼拌秋葵的做法都有哪些?

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 2020-03-14 18:31:17 466 人看過(guò) 手機(jī)閱讀>>

冷秋葵是秋葵的一種食用方法,可能很多人不太了解,但實(shí)際上它可以說(shuō)是一種具有很高保健和食用價(jià)值的食品,而冷秋葵的制作方法可能很多人不太了解,所以我們可以看看下面的方法

涼拌秋葵的做法

涼拌秋葵需要的原料就是秋葵、芥末、蠔油、生抽、糖、芝麻油、玉米油等,這些秋葵要清洗干凈之后去蒂,然后盡量保持秋葵的完整,不要把秋葵切破,因?yàn)榍锟衅浦罄锩娴恼骋汉苋菀琢魇У簦笤谕锩婕尤虢婺⑾栍汀⑸椤⑻恰⒅ヂ橛汀嚢杈鶆颍阱佒袩疅_(kāi)之后放入鹽玉米油,把秋葵放進(jìn)去燙三分鐘,顏色變得翠綠之后,可以直接撈出來(lái)晾涼備用,最后把秋葵裝進(jìn)盤(pán)子里面,澆上調(diào)味好的醬料,撒上熟芝麻就可以。

想要有更好的口感,要注意秋葵在燙的過(guò)程當(dāng)中不要太久,三分鐘就可以了,太熟的話(huà)會(huì)影響它的脆感和口感,三分鐘不僅外表看的最嫩,而且口感也更好,而且是涼拌秋葵,不要放置太久,放著太久沒(méi)吃的話(huà),也會(huì)影響脆感。

秋葵當(dāng)中含有一種粘性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳據(jù)唐,蛋白質(zhì)草酸等,這些可以幫助消化,增強(qiáng)體力,保護(hù)肝臟,而且富含維生素,鐵鈣等這些,具有很好的防治血管硬化,增強(qiáng)內(nèi)臟功能的效果。

 

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