魚(yú)是我們生活中非常常見(jiàn)的一種食物。制作魚(yú)有很多方法。不管怎么做，它都非常美味，受到很多人的喜愛(ài)。當(dāng)吃魚(yú)的時(shí)候，許多人不僅吃所有的魚(yú)，而且還吃魚(yú)眼睛，因?yàn)橛芯湓捳f(shuō)吃魚(yú)眼睛對(duì)眼睛有好處。事實(shí)上，魚(yú)眼的味道和口感真的不好。雖然魚(yú)眼確實(shí)有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健作用，但多吃魚(yú)眼并不好。

長(zhǎng)期以來(lái),很多家長(zhǎng)認(rèn)為“吃什么補(bǔ)什么”,在保護(hù)兒童視覺(jué)健康方面,認(rèn)為吃魚(yú)眼可以明目。然而,專家表示,其實(shí)魚(yú)眼睛等食物并不是保護(hù)幼兒眼睛的最佳選擇。

長(zhǎng)期以來(lái),很多人認(rèn)為魚(yú)的脂肪含量少,有益身體健康。雖然魚(yú)眼睛雖然含有營(yíng)養(yǎng)素,但營(yíng)養(yǎng)素的含量不高,難以達(dá)到補(bǔ)眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚(yú)眼來(lái)補(bǔ)眼,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

情況2、

0-4歲是孩子眼睛發(fā)育的高峰期,家長(zhǎng)要注意保護(hù)嬰幼兒眼睛的發(fā)育,要知道飲食均衡和合理的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)保護(hù)眼睛健康尤其重要。

對(duì)于嬰幼兒視覺(jué)健康而言,葉黃素、維生素a、dha、aa等都是有益于寶寶眼睛健康發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素。其中,作為一種幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑,葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網(wǎng)膜黃斑區(qū),有助于保護(hù)嬰幼兒視網(wǎng)膜免受藍(lán)光傷害,為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。此外,葉黃素作為抗氧化劑,能夠有效幫助保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化損害。

情況4、

人體自身不能合成葉黃素,需要從食物中獲取。母乳中含有豐富的葉黃素,在不能母乳喂養(yǎng)或者母乳不夠的情況下,應(yīng)該為嬰幼兒選擇富含葉黃素的配方奶粉,或者注意讓嬰幼兒從日常飲食中攝取葉黃素,如菠菜、甘藍(lán)等深綠色蔬菜。

情況5、

且吃魚(yú)不宜過(guò)量小心傷害眼睛(科學(xué)研究新發(fā)現(xiàn),吃魚(yú)雖能護(hù)眼,但吃得太多對(duì)眼反而有害。食魚(yú)量達(dá)到某一程度后,對(duì)眼底黃斑退化的預(yù)防作用不升反降)。

吃魚(yú)預(yù)防眼睛疾病(魚(yú)體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸和魚(yú)肝油等,具有保護(hù)眼組織的作用。中老年人多食魚(yú),有助于預(yù)防老年性的眼底黃斑退化和視網(wǎng)膜病變)。

情況7、

吃魚(yú)過(guò)量對(duì)眼睛有害(然而,科學(xué)研究新發(fā)現(xiàn),吃魚(yú)雖能護(hù)眼,但吃得太多對(duì)眼反而有害。食魚(yú)量達(dá)到某一程度后,對(duì)眼底黃斑退化的預(yù)防作用不升反降。研究認(rèn)為,吃魚(yú)太多會(huì)影響到維生素E、C等的吸收。維生素E、C是很好的抗氧化劑,有增加眼部血管彈性和能透性的作用,并有預(yù)防自由基對(duì)眼組織傷害的作用)。

因此專家們提出,食魚(yú)應(yīng)適可而止。