大蒜是我們平時(shí)經(jīng)常吃的東西。 另外，經(jīng)常吃的是還打算殺菌的功效。 蜂蜜也是我們經(jīng)常吃的東西。 吃大蒜泥和蜂蜜，對(duì)人的健康非常好。 除了減肥，還有排毒和清腸功效可以預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病。 具體介紹一下

蜂蜜加蒜泥有什么作用

蜂蜜泡大蒜，是由大蒜用蜂蜜腌制的食物。它既改善了大蒜的口感，又提高了大蒜的健康功效，可謂是最佳的黃金搭檔。不僅是日常佐食的小菜，還能增強(qiáng)肝臟功能、緩解疲勞、提高食欲。

1、保護(hù)胃黏膜 大蒜屬于辛辣刺激性的食物，會(huì)刺激胃黏膜，吃過(guò)后還會(huì)引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過(guò)的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。

2、保護(hù)肝臟 蜂蜜中所含的礦物質(zhì)和糖分，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感，對(duì)于肝臟也有保護(hù)的作用，和大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來(lái)，可增強(qiáng)肝臟功能。

3、排毒清腸 大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖很容易被人體消化吸收，對(duì)于促進(jìn)大腸排便很有益處，對(duì)于腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)有清除作用。故蜂蜜泡大蒜有很好的清腸排毒的作用。

4、防治心腦血管疾病 大蒜能促進(jìn)血管擴(kuò)張，有降血壓的功效，還能防止脂肪在心血管中的沉淀，加強(qiáng)心血管的通透性，有預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化的功能。蜂蜜能夠幫助擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，營(yíng)養(yǎng)心肌，不斷改善心肌功能，調(diào)節(jié)血壓，凈化血液。故蜂蜜泡大蒜對(duì)防治心腦血管疾病有很大的貢獻(xiàn)。

5、減肥瘦身 大蒜能夠減少體內(nèi)的脂肪，據(jù)說(shuō)食用大蒜可以增加體內(nèi)某種瘦身物質(zhì)的分泌，從而達(dá)到降脂的功效。蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，同時(shí)有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間，減肥女性的首選。故蜂蜜泡大蒜能起到更好的減肥瘦身的作用。

6、美容養(yǎng)顏 大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性，可修復(fù)日曬后的色素沉淀，增加皮膚的彈性，真正達(dá)到吹彈可破、美白無(wú)瑕的肌膚。而且蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的垃圾-氧自由基，達(dá)到抗癌，防衰老的作用。所以醋泡大蒜也有美容養(yǎng)顏的作用。

制作方法:

把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開(kāi)水燙5分鐘左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。

倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時(shí)間，撈出后瀝干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。

這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來(lái)味道會(huì)更好。

食用時(shí)，可以用水把蜂蜜稀釋后飲用，也可加入適量的檸檬汁。

注意:

1、最好在晚飯后食用

蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后，因?yàn)樵谒哌^(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被有效吸收，也能減少大蒜對(duì)胃的刺激。

2、不宜過(guò)多食用。正常人每天最多只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過(guò)多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。