大閘蟹是生活中大家喜愛的特色美食。 不僅好吃，而且營養(yǎng)成分高，日常生活中很多人都喜歡吃螃蟹和葡萄酒，這樣的配合會(huì)給大家的身心健康帶來很大的損害。 由于大閘蟹的寒性，葡萄酒也是性涼的健康飲料。 兩者的配合會(huì)給大家的胃帶來一定的刺激性，關(guān)系到身心健康，所以應(yīng)該防止這種配合。

1細(xì)嫩美味可口的大閘蟹變成許多群眾飯桌上的特色美食，市區(qū)各尺寸美食店更競相發(fā)布五花八門的“大閘蟹宴”。殊不知，大家在大塊朵頤的另外并不了解，因?yàn)榇箝l蟹是一種含蛋白出現(xiàn)異常豐富多彩的食材，因此許多 人體身患病癥的人是不適合進(jìn)餐的，比如身患肝炎、心血管疾病、膽囊炎、發(fā)燒感冒等病癥的人，一旦進(jìn)餐大閘蟹，不但會(huì)造成消化不良，并且也有可能會(huì)加劇原本的病況。

2除此之外，與大閘蟹配搭進(jìn)餐的食材也很有注重，一旦“誤搭”就非常容易造成腹瀉、腹痛的病癥。非常是男同胞多愛喝啤酒，在這個(gè)大閘蟹肥嫩的時(shí)節(jié)免不了呼叫隊(duì)友海吃海喝一番，這就正中間了吃“大閘蟹別喝酒”的忌諱，由于二種食品都帶有高嘌呤食物，吃多了會(huì)造成痛風(fēng)的。

3大閘蟹的確是一種美味并且營養(yǎng)豐富的食材。大閘蟹中常含的蛋白是魚類和生豬肉的數(shù)倍，另外還帶有豐富多彩的鈣、磷和鐵等營養(yǎng)元素。殊不知，剛好是由于大閘蟹所含營養(yǎng)成分太豐富，再再加從中醫(yī)學(xué)角度觀察大閘蟹歸屬于“寒涼”的食材，因此并不是每個(gè)人都能吃得消。

你了解吃蟹忌喝酒嗎？

4據(jù)醫(yī)生介紹，有的群眾吃蟹的情況下喜愛飲茶，覺得那樣能夠 促進(jìn)消化，而有些人在吃了大閘蟹以后還吃柿子，結(jié)果都出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、嘔吐等病癥。這是由于這二種食材里的單寧酸跟蟹的蛋白相逢后，會(huì)凝結(jié)成不容易消化吸收的小塊物，非常容易造成“胃柿團(tuán)病”。除此之外，也有的群眾覺得吃蟹后喝紅糖水能夠 散寒，但權(quán)威專家就說“這類作法不值倡導(dǎo)。由于紅豆糖水歸屬于甜品，非常容易在身體造成食滯，不利消化吸收。”

5非常是，男同胞多愛喝啤酒，在這個(gè)大閘蟹肥嫩的時(shí)節(jié)免不了呼叫隊(duì)友海吃海喝一番這就正中間了吃“大閘蟹別喝酒”的忌諱，由于這二種食品都帶有高嘌呤食物，吃多了會(huì)造成痛風(fēng)的。 此外，權(quán)威專家還提示，群眾烹制螃蟹時(shí)，不但要干凈，并且一定要把蟹徹底煮開，最好是經(jīng)高溫煮開煮透20至30分鐘才吃。吃螃蟹時(shí)，蟹鰓、蟹胃不能吃。此外，不必吃醉蟹、生蟹。生蟹盡管美味，實(shí)際上蟹身體不僅可能附帶各種各樣 病毒感染、病菌，還可能內(nèi)寄生肺吸蟲囊幼，只靠侵泡在米酒、純糧酒里等，是沒法做到完全消毒殺菌實(shí)際效果的。潘錦瑤強(qiáng)調(diào)，進(jìn)餐大閘蟹后假如不僅出現(xiàn)腹脹，并且也有上吐下瀉的病癥，則有可能是大閘蟹被真菌感染了，病人應(yīng)盡早到醫(yī)院門診就醫(yī)。