粽子作為端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，味道很豐富，他們很多人更喜歡吃甜粽子，那么下面和小編一起來(lái)看看什么時(shí)候甜粽子的糖？？還有甜餃子什么餡好吃？？

甜粽子什么時(shí)候放糖

甜粽子在包和煮的時(shí)候是不需要放糖的，因?yàn)榕疵妆旧砭蛶в幸欢ǖ奶鹞叮话闱闆r下甜粽子可以在煮熟以后根據(jù)個(gè)人的口味喜好蘸糖吃。

粽子是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的一種傳統(tǒng)食品，它不僅有著節(jié)日特殊寓意，也有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且由于粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物，所以它的營(yíng)養(yǎng)成分也頗為豐富。粽子的主要原料是糯米，從中醫(yī)的角度來(lái)看，糯米性味甘溫，有健脾暖胃、補(bǔ)中益氣的功效。

糯米含有高質(zhì)量的淀粉質(zhì)和B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。但是糯米含的蛋白質(zhì)較少，缺乏維生素A類(lèi)，鈣含量較高卻不易被人體吸收。因此，粽子將糯米包上各種餡料其實(shí)也是避免營(yíng)養(yǎng)不全面的做法。

甜粽子包什么餡好吃

豆沙粽

原料：糯米、豆沙、葡萄干、粽葉。

做法：

1.箬葉提前泡軟沖洗干凈。

2.糯米浸泡至少4小時(shí)，葡萄干清水沖洗后與浸泡好的糯米拌勻。

3.將箬葉光滑面朝內(nèi)，卷成漏斗狀。

4.用勺子舀一糯米倒入箬葉漏斗，再一勺豆沙，再一勺糯米，并包裹好整個(gè)粽子。

紅棗粽子

1.成品特色：粘甜有勁，粽葉清香。

2.配料比例：江米(糯米或秈米)0·5千克，小棗250克，葦葉60～80皮。

3.加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小時(shí)，撈出控去水分；接著將葦葉放入開(kāi)水中煮透(煮的時(shí)間越長(zhǎng)，葦葉越清香)，再放入涼水中浸泡；然后將3—4張葦葉錯(cuò)開(kāi)包卷成三角形，在向其中裝入約30克糯米后放入3粒小棗，再用約30克濕江米將棗蓋上，最后用葦葉裹嚴(yán)，并用線(xiàn)繩捆好，如此將全部江米包完為止；最后將粽坯放入鍋中，用石板壓實(shí)，加入清水煮上2個(gè)小時(shí)，然后再添上水，上中火再燜1個(gè)小時(shí)，粽子即可熟透，將粽子投入涼開(kāi)水中拔涼，即可食用。

4.操作要點(diǎn)：加清水煮時(shí)以淹沒(méi)粽子為度。吃時(shí)煎斷包棕的草或線(xiàn)繩，撕掉葦葉，取出粽餡，沾糖食之，風(fēng)味獨(dú)特。

吃粽子的禁忌

1、忌未熟先吃

包粽時(shí)，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對(duì)健康有損。

2、忌保存太久

已包好的粽比較好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時(shí)亦要再次加熱。此外，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，比較好放于陰涼透風(fēng)的地方。

3、忌大量進(jìn)食

粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時(shí)必需有克制，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復(fù)發(fā)。

5、不宜食用剛從冰箱里拿出來(lái)的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段再吃，這樣的粽子又硬又冷，對(duì)有胃病的人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜，所以比較好取出來(lái)后，充分加熱變軟后再吃

6、吃粽子時(shí)不宜喝冷飲吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更輕易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺(jué)到滯脹。

7、睡前兩小時(shí)比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多脂肪、鹽、糖，專(zhuān)家建議睡前兩小時(shí)比較好別吃粽子。