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隔水蒸飯的做法及步驟有哪些

來源:互聯(lián)網(wǎng) 2020-12-29 19:00:18 1115 人看過 手機(jī)閱讀>>

大米是日常生活中的關(guān)鍵食物,這種食物在南方地區(qū)很常見。米飯的味道和它的營養(yǎng)成分都可以考慮每個(gè)人的要求,所以很多人愛吃米飯。很多人發(fā)展水稻生產(chǎn)的時(shí)候,都是采用隔水蒸飯。這種方法不僅可以節(jié)省時(shí)間,還可以使大米的營養(yǎng)成分得到更好的保存,所以防水防火蒸飯。

隔水蒸米飯

第一,防水防火蒸飯的做法及流程有什么?稻米,適當(dāng),清洗干凈,洗干凈的稻米,放進(jìn)耐蒸制的碗中,添加適量的水。(水跟米的占比為,米在碗中刮平,添加水高過稻米以上,估測右手食指手指尖輕按稻米,放水豎直水準(zhǔn)無名指第一骨節(jié))鍋中添加冷水,碗中白米飯防水防火蓋蓋子,火災(zāi)蒸30分鐘。火災(zāi)蒸三十分鐘熄火,熱騰騰,圓潤的白米飯就搞好了。

 

隔水蒸米飯

第二,按總數(shù)和食量準(zhǔn)備好米。我此次做的便是小寶寶一個(gè)人的飯,因此米較為少,才一大半燒杯。洗好米,添加米的1.5倍的水。放進(jìn)炒鍋中,大火燒開后,轉(zhuǎn)低火,隔水蒸約20分鐘。

 

第三,淘洗:淘洗一定不必超出3次,假如超出3次能,米里的營養(yǎng)成分便會(huì)很多外流,那樣蒸出去的白米飯香氣也會(huì)降低。記牢淘洗不必超出3次。泡米:先把米在涼水里侵泡1個(gè)鐘頭。那樣能夠讓小米粒充足的消化吸收水份。那樣蒸出去白米飯會(huì)顆顆圓潤。米和水的占比:蒸米飯時(shí),米和水的占比應(yīng)該是1:1.2。有一個(gè)非常簡易的方式來精確測量水的量,用無名指放進(jìn)米水中,要是水超過米有無名指的第一個(gè)骨節(jié)就可以。

隔水蒸米飯

防水防火蒸飯的做法及流程有什么?以上內(nèi)容便是對其開展了詳盡的詳細(xì)介紹。隔水蒸以前水與米侵泡的占比是1:1.5,侵泡過以后就可以上火蒸了,大伙兒要留意鍋中的水不必做了,也有一種歷史悠久的方式,這個(gè)是用煤火蒸最好是,將燒開之后米,煮到半生不熟后將水舀出剩余一點(diǎn)燜制就可以了,但是這一方式得用工親身教育 否則不太好把握。

 

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