木薯淀粉和蛋羹粉都是常見(jiàn)的食物。很多人很容易把木薯淀粉和蛋羹粉混淆。其實(shí)蛋羹粉的原料很多。蛋羹粉可以由土豆、小麥或木薯制成。吉士粉實(shí)際上包括木薯淀粉。蛋羹粉通常用于增稠水淀粉。但是木薯淀粉煮著會(huì)完全透明。味道很有可塑性，做好了可以馬上服用。
木薯淀粉又稱為菲律賓吉士粉，是一種常見(jiàn)的木薯淀粉，而木薯淀粉還分成食用木薯粉和工用木薯淀粉，普遍的采用木薯淀粉的一些食材，包含：水果罐頭食品、冷藏食品、干混食品、烘焙食品食品、小食品、調(diào)料、湯底、臘腸、乳制品、肉及魚(yú)產(chǎn)品、寶寶食品、水晶果凍和泡泡糖。
木薯淀粉具備消毒殺菌祛毒的作用，用以癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打、創(chuàng)傷腫疼、疥瘡、頑癬等癥。除此之外，木薯淀粉還能亮發(fā)，益腦，清目，溫肺，有利心腦血管病，益肝，健脾胃，和胃 ，潤(rùn)腸通便，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，抑癌抗瘤，滋陰滋陰養(yǎng)血，抗衰老防輻射。
木薯粉的做法
木薯淀粉蒸糕
原材料：主要材料木薯淀粉100g;調(diào)味品白砂糖100g，芒果一整只。
1、先用涼水把木薯淀粉調(diào)為稀粘稠，再把糖倒在沸水中溶化成紅豆糖水，再把紅豆糖水一邊倒在糊中一邊拌和至勻稱無(wú)顆粒狀的糊。
2、我了一些小磨具，在小磨具中擦一層油。
3、把糊倒進(jìn)小磨具中。
4、放到鍋中火災(zāi)蒸10分鐘公布。
5、冷后脫爐。
6、附近再加芒果裝飾設(shè)計(jì)。
新鮮的木薯是有害的，可是假如將新鮮的木薯切一片得話，歷經(jīng)煮開(kāi)或是蛋糕烘焙以后是可以吃的。別看木薯是有害的，實(shí)際上當(dāng)今世界木薯所有生產(chǎn)量的65%全是用以人類(lèi)食材呢，并且木薯淀粉在發(fā)醇工業(yè)生產(chǎn)上具有關(guān)鍵的功效，不論是在食品制造行業(yè)，還是飲品、藥業(yè)、染布、造紙工業(yè)等層面全是擁有 關(guān)鍵主要用途的。
擔(dān)憂木薯淀粉有毒嗎?實(shí)際上權(quán)威專(zhuān)家建議，要是將木薯削皮再切一片，歷經(jīng)烤制或是熟煮的方法烹調(diào)，是能夠清除木薯的毒副作用的，歷經(jīng)那樣生產(chǎn)加工后的木薯能夠安心服用。非常是歷經(jīng)生產(chǎn)加工的別的木薯產(chǎn)品，像木薯淀粉，就基本上不容易對(duì)身體健康造成不良影響了，由于在生產(chǎn)加工的情況下，早已將有毒物質(zhì)除掉了。
服用木薯中毒的癥狀輕則出現(xiàn)惡心想吐、嘔吐、腹瀉及其頭昏的病癥，假如情況嚴(yán)重則會(huì)產(chǎn)生呼吸不暢、心跳很快、瞳孔放大，乃至造成昏迷，最終抽動(dòng)休克，最終由于呼吸衰竭而身亡。除此之外，假如吃木薯中毒得話，還能夠造成甲狀腺結(jié)節(jié)，脂肪肝及其對(duì)眼睛神經(jīng)、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)造成傷害。
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