花生仁是一種在中國高產(chǎn)的干果。 花生仁也被稱為長壽果。 吃花生可以補充蛋白質(zhì)，維生素b6，胡蘿卜素，膽堿和大豆等豐富的營養(yǎng)。 卵磷脂及其豐富的礦物質(zhì)元素，很多人喜歡在家中煮花生，因此下面詳細(xì)介紹煮花生的合適方法。

一、如何煮花生美味又進味

1、將帶殼的花束生反復(fù)手洗，清理干，每一個花生仁尖捏開一個口子。

2、洗干凈后花生仁，連殼放進鍋中，加適當(dāng)冷水，調(diào)味品放進盒中，與朝天椒、鹽一起放進鍋中。

3、火災(zāi)燒開，改成中文火煮30分鐘，涼了后，放進密封罐中，另外倒進煮花生的水，放進冷藏室。

二、帶殼的花生怎么煮

原材料：帶殼花生仁500克，麻椒2．5克，八角、小茴香各2．5克，八角茴香2片狀，蒜頭4瓣，鹽適量。

制作方法：

1、把花生仁清洗，將每一個花生仁尖捏開一個口子，放進盆中，添加鹽、麻椒、八角、小茴香、八角茴香，適度的水（水流量浸入花生仁為度）。

2、剝掉蒜皮，清洗，敲碎，放進泡花生仁的缸中充足拌和，使鹽融化，侵泡一晝夜。

3、將花生仁連在食鹽水、香辛料一起倒進鍋中，置灶火上燒開，改成中文火煮30分鐘。

4、將煮好的花生仁撈起來，瀝干水份放涼，放太陽下攤曬至七八成干，就可以擺盤。

小貼士：

1、要是沒有那麼多種多樣調(diào)味品，只放麻椒、八角茴香和鹽做出去味兒也很好。

2、花生仁挑的情況下，輕輕地捏一捏，越鼓就越好。

3、假如準(zhǔn)備第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生仁就進味了。

三、花生的營養(yǎng)使用價值

花生仁果子帶有蛋白、人體脂肪、糖原、維生素D、維生素b26、維生素E、維生素B12，及其礦物鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，帶有8種身體需要的碳水化合物及不飽和脂肪，含大豆卵磷脂、膽堿、胡羅卜素、膳食纖維等物質(zhì)。脂肪率為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，糖份為20%上下。帶有豐富多彩的維生素b22、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并帶有尼克酸、維生素b2、尼克酸等多種營養(yǎng)元素。有推動人的大腦神經(jīng)生長發(fā)育，提高記憶力的功效。

四、常見問題

1、要是沒有香辛料和鹵汁，能夠 立即冷水煮，半途天賦加點鹽，最終起鍋前天賦加點味精（在意能夠 不用），制成的便是鹽水花生，味兒一樣美味。

2、新鮮花生仁買的時候掐開一兩顆看一下，一些花生仁嫩一些，依據(jù)自身喜愛的口味挑選，煮的時間還要依據(jù)花生仁的嫩老安排，一般全是火災(zāi)燒開，投料，文火燜煮20十多分鐘。

3、沒有鹵水汁，用生抽就行，醬油能夠 略微加些老冰糖，最終的情況下略微加些味精，還可以應(yīng)用生抽醬油，那么就全都無需加。味兒肯定不比鹵水汁差。

3、花生仁與絲瓜忌同食，因此兩條涼拌菜里不必另外出現(xiàn)他們哦。