?龍井西湖在中國(guó)綠茶中排名第一。 味道清淡，有淡淡的芬芳。 第一次春雨過(guò)后，采摘的西湖龍井是最好的飲料。 如果要喝正宗的西湖龍井，應(yīng)該用開水沖泡代替開水，沖泡時(shí)應(yīng)盡量選擇玻璃容器，因?yàn)榇善鬟m合紅茶，那么正確的沖泡方法是 西湖龍井？
沏茶是一件有藝術(shù)感的事情，品茶如品人生。坐在一起品茶一般是談?wù)摯笫碌娜耍@也在某種意義上凸顯出了泡茶的重要性。下面隨一起來(lái)解讀一下泡西湖龍井茶的步驟吧！
1、泡西湖龍井茶一般是用玻璃杯沖泡，先準(zhǔn)備茶具。茶盤、西湖龍井茶、茶壺、玻璃茶杯、茶匙、茶荷等。
2、將玻璃杯整齊的擺放在茶盤里，用不到的容器可以先拿到一邊。
3、西湖龍井沖泡之溫杯：先將熱水倒入玻璃杯中溫一下，作用有兩個(gè)，一是清潔茶具，二是防止龍井茶茶湯因玻璃杯吸熱使溫度驟降，影響西湖龍井茶的口感。
4、西湖龍井沖泡之置茶：先將適量西湖龍井茶放入茶荷中，避免直接倒入玻璃杯里不知道量的多少，比例一般是1g西湖龍井用50ml左右的水。
5、西湖龍井沖泡之浸潤(rùn)泡：先將少量開水倒入放有西湖龍井茶的玻璃杯，逆時(shí)針晃動(dòng)能濕潤(rùn)茶葉即可，便于沖泡時(shí)茶葉不會(huì)浮在水面上。
6、西湖龍井沖泡之正泡：西湖龍井充分浸潤(rùn)后開始正泡，在正泡過(guò)程中將水壺由低到高連續(xù)拉三下再?zèng)_水至杯子七分處即可，表示“七分茶，三分情”對(duì)客人以表尊敬。
7、西湖龍井沖泡之奉茶：雙手給客人奉上泡好的西湖龍井茶，品茶開始。
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