主播在視頻中給我們分享了一個(gè)非常好的食療知識(shí),赤小豆和紅豆不是同種,他們是兩個(gè)不同類型的豆類,漲知識(shí)的收藏。

赤小豆是藥食同源的食材,還可以叫它紅小豆,但是紅豆卻不能叫赤小豆。赤小豆含較多的膳食纖維,它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值居五谷雜糧之首,所以它還有金豆之美稱。體濕人群非常適合,平時(shí)用它熬粥或者做甜品都是很不錯(cuò)的選擇。
它比較任性,平時(shí)拿它做食材一定要先泡上個(gè)把小時(shí),不然它不會(huì)輕易的服軟。它長(zhǎng)得比紅豆纖細(xì),看上去比紅豆也更有飽和度。雖然外觀很類似,但是它卻和紅豆有著不一樣的內(nèi)涵。不管家里有沒(méi)有孩子,我都非常建議家里備上一些,因?yàn)楹脰|西除了孩子也可以吃。
為什么有的人用薏仁,赤小豆祛濕沒(méi)有效果,原因就在于沒(méi)有分清寒濕和濕熱!近幾年,“祛濕”這個(gè)詞頻繁的出現(xiàn)在大眾的視野中,很多人天天想辦法祛濕,薏仁和赤小豆當(dāng)屬祛濕界的“當(dāng)紅明星”,因?yàn)樗鼈儾粌H有祛濕的功效,還是藥食同源,所以很多人感覺(jué)自己濕氣比較重時(shí),都會(huì)想選擇它們來(lái)祛濕,但是有的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)自己用過(guò)之后,濕氣并沒(méi)有祛除,反而還加重了。
這到底是什么原因呢?其實(shí)我認(rèn)為,并不是所有有濕氣的人都適合用薏仁和赤小豆來(lái)祛濕的,因?yàn)楣馐沁@個(gè)濕呢,它會(huì)在我們身體里形成寒濕或者濕熱,兩種濕的情況不同,形成的原因也不一樣。寒濕的一般表現(xiàn)為,怕冷,飲食方面喜溫怕涼,腰腿困重乏力,舌質(zhì)淡白,舌苔白膩,舌體胖大有齒痕,大便稀軟不成型。
而濕熱則表現(xiàn)為怕熱,身體困乏,面部和頭發(fā)愛(ài)出油,出汗多,口干口臭,小便發(fā)黃,舌尖紅,舌苔黃膩等。薏仁和赤小豆的藥性偏涼,因此在清熱,健脾,利濕方面有著不錯(cuò)的功效。對(duì)于有濕熱的人來(lái)說(shuō),效果顯著,但是體內(nèi)有寒濕的人呢,用它們來(lái)祛濕反而會(huì)加重體內(nèi)寒的情況,所以寒濕的人就不建議使用了。
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