紅豆的誘惑,一顆豆子背后的甜蜜與魔力紅豆又名赤豆米赤豆紅小豆等,紅小豆的原產(chǎn)在東亞地區(qū),因外皮為紅色而得名。紅小豆是高營養(yǎng)多地能的保健雜糧之一,主要成分是糖類與蛋白質(zhì)。此外,還含維生素B鉀和膳食纖維。

板栗紅豆粥是一道營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)粥品,以板栗和紅豆為主要食材,口感香甜軟糯,具有健脾養(yǎng)胃補(bǔ)血益氣的功效,適合各年齡段人群食用。
夏日清涼必殺技:自制紅豆蒸糕夏天來啦,熱浪來襲,你是否在尋找一款既能消暑又健康的美食?今天就來分享一款立夏必備解暑神器自制紅豆蒸糕,讓你清涼一“夏”!紅豆蒸糕不僅味道甜美,而且具有很好的健康效益哦!
紅豆含有豐富的營養(yǎng)成分,能夠幫助我們降低血壓和血脂,還能調(diào)節(jié)血糖,是夏季理想的解暑小吃。想象一下,炎炎夏日,咬一口松軟的冰涼紅豆蒸糕,感受那綿密的口感和淡淡的甜味,是不是已經(jīng)覺得清涼了許多呢?
制作過程超級簡單,步驟如下,你也能成為烘焙小能手!1需要準(zhǔn)備一些紅豆,清洗干凈后浸泡一夜,讓它們充分吸水膨脹。第二天,把泡好的紅豆和勾芡的淀粉一起攪打成細(xì)膩的紅豆泥。2接著,在這份泥里加入紅糖和酵母,再拌入面粉,直到完全混合均勻。
3加點食用油,你的紅豆蒸糕面糊就調(diào)制完成啦!發(fā)酵50分鐘,記得找個暖和的地方哦!發(fā)酵完成后,撒上你喜歡的紅棗葡萄干和黑芝麻,然后蒸上20分鐘。記得蒸完后要燜一會兒,這樣蒸糕才會更加柔軟可口。
小貼士來了:紅豆不需要煮得太爛,保留一點嚼勁更好吃;在容器模具四周也要刷油哦,這樣蒸糕才能輕松脫模發(fā)酵后的面糊里的氣泡是正常的,輕輕顛簸模具就能讓它們消失??靹邮衷囋嚳矗硎茏约鹤龅拿牢都t豆蒸糕,這個夏天不再炎熱!
立夏夏日美食季快來嘗試這款既美味又有益的夏日美食,讓你的夏天多一份甜蜜,少一份酷暑。
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