不想患癌的話這樣吃,你可能不知道長期慢性炎癥會增加各種疾病的風(fēng)險(xiǎn),比如癌癥心臟病糖尿病等。想要減輕炎癥,就得多吃“抗炎食物”,少吃“促炎食物”。具體應(yīng)該這么做:主食選全谷物,它們既能穩(wěn)定血糖,還有抗炎效果。

糙米燕麥這些都不錯(cuò),少吃點(diǎn)白米白面。脂肪優(yōu)選健康的,比如-3脂肪酸,它能抗炎。別吃太多飽和脂肪和反式脂肪,這些會加劇炎癥。蛋白質(zhì)也得吃,但少吃紅肉和加工肉,多吃魚蛋大豆。多吃蔬菜和水果,這些食物能占飲食的2/3最好。
里面的維生素和植物化合物都有抗炎效果。紅茶綠茶可以適量喝,研究發(fā)現(xiàn)有抗炎效果。做飯時(shí)少用煎炸烤這些方法,會讓食物更“上火”。多用蒸煮炒這些方法!
癌癥多半是吃出來的?這些營養(yǎng)素是癌癥“死對頭”,好好吃飯不養(yǎng)“癌細(xì)胞”,悄悄降風(fēng)險(xiǎn)一癌癥與飲食的密切關(guān)系癌癥,這個(gè)時(shí)代的健康“隱形殺手”,早已不是一個(gè)陌生的詞匯。據(jù)國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示,大約40%至50%的癌癥案例可以直接與不良飲食習(xí)慣掛鉤。
飲食習(xí)慣的良好與否,直接影響到我們體內(nèi)的細(xì)胞活動,甚至可以決定細(xì)胞是否會走向異常的癌變路徑。因此,了解飲食與癌癥之間的關(guān)系,對每個(gè)人來說都是一場關(guān)乎生命健康的戰(zhàn)斗。二癌癥的“幫兇”食物及其機(jī)理在日常飲食中,一些看似普通的食物實(shí)則可能是癌癥的潛在“幫兇”。
例如,過度加工的食品高鹽及高脂肪的飲食習(xí)慣不僅會增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),還會間接促進(jìn)癌細(xì)胞的生成。例如,加工肉類中含有的亞硝酸鹽和其他化學(xué)防腐劑在體內(nèi)轉(zhuǎn)化后可形成致癌物質(zhì)。此外,過多的糖分?jǐn)z入不僅會引起體重增加,而肥胖本身就是多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)因素,如乳腺癌結(jié)直腸癌等。
這些食物為何成為“幫兇”?主要是因?yàn)樗鼈冊隗w內(nèi)產(chǎn)生的代謝反應(yīng)會產(chǎn)生自由基,這些高活性的化學(xué)物質(zhì)可以損傷細(xì)胞的DNA,提高突變的可能性,從而為癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件。因此,理解這些食物是如何影響我們的身體,是預(yù)防的第一步。
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