紫蘇姜米茶。紫蘇和生姜是絕配，學(xué)會(huì)這樣做好處拿錢也難買。用剪刀把紫蘇的嫩葉剪下來(lái)，再把紫蘇葉切成寬寬的細(xì)條，把生姜切片切絲。接下來(lái)準(zhǔn)備250克大米，把大米淘洗干凈控水備用。把控干水分的大米倒入鍋中，先開(kāi)大火把大米的水分炒干，水分炒干之后再轉(zhuǎn)小火慢慢的炒，把大米炒成這樣微微發(fā)黃。
再把生姜加進(jìn)來(lái)慢慢的炒，大概炒5分鐘左右，把紫蘇葉加進(jìn)來(lái)慢慢的炒，把大米炒至焦黃，紫蘇葉慢慢的收縮，這樣就可以出鍋。把它倒入盤子中晾涼，放涼的紫蘇葉用手輕輕一捏就能捏碎，要吃的時(shí)候也是非常的方便。
直接挖兩勺放入碗中，再倒入200度的開(kāi)水激發(fā)出它的營(yíng)養(yǎng)成分，攪拌均勻放涼之后就可以直接喝了。
紫蘇。這種植物很多人都見(jiàn)過(guò)，卻很少人真正了解它，它就是紫蘇。懂得它的人爭(zhēng)著去摘它。在農(nóng)村菜園里經(jīng)常能見(jiàn)到紫蘇，搓一搓它的葉子就有濃濃的香氣。紫蘇葉子的背面呈紫色，所以很容易就能辨認(rèn)出它來(lái)。
你的家鄉(xiāng)有這種紫蘇嗎？如果種的紫蘇多了，可以先摘掉一部分，再拿回家把它清理干凈，然后甩去葉子上的水珠，把紫蘇放在篩子上曬干儲(chǔ)存。
紫蘇葉是一種非常好的食材如何吃紫蘇葉呢？1. 清炒紫蘇葉: - 將新鮮的紫蘇葉洗凈瀝干水分。 - 在熱油鍋中快炒紫蘇葉加入少量鹽和味精調(diào)味。 - 炒至葉子變軟但仍保持爽脆即可出鍋。
2. 紫蘇葉拌涼菜: - 將洗凈的紫蘇葉切成細(xì)絲。 - 與白糖醋芝麻油鹽等調(diào)味料混合拌勻。 - 可與涼拌豆腐海帶絲等一起食用。3. 紫蘇葉湯: - 將紫蘇葉洗凈后撕成小塊放入湯鍋。
- 加加入適量的高湯或清水煮至葉子變軟。 - 可搭配豆腐雞肉等食材一起煮。4. 紫蘇葉餃子: - 將洗凈的紫蘇葉切碎與肉餡（如豬肉蝦仁）混合攪拌。 - 將餡料包入餃子皮煮熟即可。
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