?？ 在我們的印象中，蒲公英一直與徘徊，理想和其他詞語相關(guān)。 在現(xiàn)實(shí)生活中，它也可能出現(xiàn)在我們的茶杯中。 蒲公英茶有兩種類型，一種以與其他涼茶相同的方式?jīng)_泡，另一種被稱為“蒲公英咖啡”。 它是用油炸根煮制的，并在飲用前用濾茶器過濾。 它因其顏色和味道（如咖啡）和芳香氣味而得名。 今天，我們關(guān)注“蒲公英咖啡”，這是蒲公英根茶。
做法：
蒲公英咖啡的做法是，先用炒鍋干炒根部，開小火用筷子攪拌，以避免燒焦。在快要燒焦時，把炒鍋放在濕布上冷卻。將根用果汁機(jī)打成粉粒狀，再一次用炒鍋炒。重復(fù)3次之后，最后再炒一次，形成干透的細(xì)粉狀。如果只炒一次就拿來沖泡，茶會有焦臭或草腥味，所以要花上20分鐘慢慢地制作茶粉。以濾茶器過濾后，就可以拿來沖泡了。分量是一個茶杯約需5克。跟牛奶咖啡一樣，加牛奶也很好喝。剩下來的粉末可在放涼后，倒入密閉容器內(nèi)保存，但是要在一個月內(nèi)用完。
功效：
蒲公英的整枝草都可以利用。一般來說，嫩葉可以當(dāng)作沙拉，花可以釀酒，根可以代替咖啡。蒲公英的葉子含有豐富的維生素C和鐵質(zhì)，自古以來就傳說在春天食用可以清血。若不喜歡葉子的苦味，可用來漱口。蒲公英在種植后第二年的秋季，綿帽飛掉之后，根就可以采收了。只不過蒲公英的根扎得很深，要自己一個人去采不太容易。此外，蒲公英還有促進(jìn)消化、催乳、清血、強(qiáng)健肝臟、利尿，改善膽石、便秘、青春痘、畏寒、氣喘的功效。
? ?蒲公英根茶可以代替咖啡飲用，但不含咖啡因。味道是淡淡的苦，卻不像黃連那樣，當(dāng)茶沖泡時，苦味里還會有一絲菜葉的清新。夏季多喝蒲公英根茶可預(yù)防疾病，促進(jìn)健康。
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