?空氣炸鍋和烤箱可在許多家庭中使用，但每個(gè)人都不知道有什么區(qū)別。 實(shí)際上，空氣炸鍋和烤箱完全不同，食物的類型也會(huì)不同。 空氣炸鍋可以理解為迷你烤箱。 ，但是烤箱的使用比空氣炸鍋更好，更寬，產(chǎn)生的食物會(huì)更簡(jiǎn)單，并且加熱也相對(duì)均勻。
空氣炸鍋VS烤箱
其實(shí)，空氣炸鍋本質(zhì)上就是迷你烤箱，工作原理稍有區(qū)別。空氣炸鍋利用鍋內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)將食物做熟，電烤箱則使用電熱元件發(fā)出的輻射熱將食物做熟。那么兩者各有什么優(yōu)劣呢？
空氣炸鍋優(yōu)點(diǎn)：
1、體積小巧、好收納。烤箱基本上擺到哪就不會(huì)移動(dòng)了，空氣炸鍋平時(shí)不用的時(shí)候可以收納，到用的時(shí)候再拿出來。
2、省時(shí)、省電。烤箱一般是上下加熱管，還得預(yù)熱，效率不如空氣炸鍋，空氣炸鍋十來分鐘就能把食物做好，還可以設(shè)置溫度。用烤箱炸個(gè)薯?xiàng)l怎么也得半個(gè)小時(shí)吧？
3、用油少、鎖水強(qiáng)。空氣炸鍋出油更多，能讓更多的肉汁滲出來，口感可能更好些。
4、清洗方便。有些烤箱底碟無法拆下，想要徹底清洗很困難，空氣炸鍋整體清洗就很簡(jiǎn)單了。
家用烤箱
家用烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。
臺(tái)式小烤箱
臺(tái)式烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價(jià)位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工。建議選擇帶有"不沾油內(nèi)膽"的機(jī)型，長(zhǎng)期使用更潔凈。
嵌入式烤箱
另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升級(jí)和終極版。因?yàn)槠涔β瘦^大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡膠墊條密封)、隔熱性好(三層鋼化玻璃隔熱)、溫控準(zhǔn)確，受到越來越多人的喜愛。同時(shí)由于2007-2013年對(duì)健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問題，開始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的價(jià)格相對(duì)還較高，一般進(jìn)口的在七八千上萬，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右(方太的)，因?yàn)樽咂矫衤肪€，以較高的品質(zhì)(其產(chǎn)品一直出口歐洲)銷售情況一直很好，[1] 。
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