這樣，一道香甜可口的南瓜燉排骨就做好了。今天我們做一道南瓜燉排骨，利用家中大量的南瓜，趕在它變壞之前消滅一部分。排骨燉南瓜，軟嫩可口，是道非常美味的佳肴。平時(shí)用它煮個(gè)粥、燉個(gè)湯、燉雞燉鴨燉排骨、吃個(gè)火鍋都非常的方便。
這道菜不僅下飯，連排骨和南瓜都被吃得干干凈凈。南瓜煮瘦肉，首烏熟地排骨湯，我要全部吃光光。今天吃南瓜燉排骨，還放了一個(gè)土豆，咸蘿卜皮，海菜包子！農(nóng)村拿過(guò)來(lái)的南瓜，也就是農(nóng)村地里種的窩瓜，瓜瓤特別少，這個(gè)瓜熟后面糊糊的，有點(diǎn)像貝貝小南瓜，就做了一半就有一鍋了，還挺好吃的！
這道南瓜紅棗排骨湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，非常適合秋天食用。準(zhǔn)備一個(gè)貝貝南瓜，切成塊，再對(duì)半切開(kāi)。煮這道菜的排骨切小塊一些，這樣更易入味。南瓜很容易煮爛，所以煮的時(shí)候不用放太多鹽。
南瓜很容易煮爛，所以煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)。南瓜切成滾刀塊，放入燉盅底部，再放上腌好的排骨，蓋上蓋子，放入燉鍋中，選擇老火湯模式，燉煮3小時(shí)。補(bǔ)鋅補(bǔ)鋅排骨湯：肉沫玉米，蒸南瓜，補(bǔ)氣血北芪黨參烏雞湯，靈芝護(hù)肝排骨湯，娃娃菜牛肉。
首先將排骨清洗干凈，改刀砍成小塊。在腌制排骨時(shí)，可以適量多加一些鹽，這樣煮出來(lái)的排骨更入味。砂鍋里放姜、蒜爆香，倒入焯過(guò)水的排骨，炒出多余油脂。適量南瓜，桃膠，銀耳甜湯，養(yǎng)顏潤(rùn)燥。
煎排骨時(shí)要用大火，這樣可以快速鎖住肉汁。3.焯好水的排骨撈出，用清水沖洗干凈。5.當(dāng)湯變得稍微有些白色時(shí)，加入南瓜塊和紅棗，繼續(xù)燉煮。開(kāi)蓋挑出料渣，倒入南瓜繼續(xù)燉10分鐘。
煎兩分鐘后，加入蒜粒，翻轉(zhuǎn)排骨，兩面都要煎一下。6分鐘后，用筷子翻動(dòng)一下，南瓜已經(jīng)煮爛了，翻拌均勻后關(guān)火。南瓜含有豐富的維生素A和膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力；紅棗則有補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果；而排骨則富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)骨骼健康非常有益。
“秋天每天必喝的燉湯”，為你推薦一道經(jīng)典的菜肴——南瓜紅棗排骨湯【材料】：1.排骨500克2.南瓜300克3.紅棗15顆4.姜3片5.清水適量6.鹽適量【步驟】：1.首先將排骨清洗干凈，放入沸水中焯水，去掉血水和雜質(zhì)。
將南瓜去皮后切成塊狀，不要太小也不要太大，大小適中即可。你敢相信嗎？29塊9能買到一個(gè)這么漂亮的南瓜微壓鍋，廠家就放了100單的福利，有需要的姐妹你們趕緊去搶。將煎好的排骨鋪平在鍋中，倒入多余的油，整理平整，然后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮6分鐘。
南瓜去皮去籽，切成塊狀；紅棗用清水浸泡備用。6.等到南瓜熟透，湯汁濃郁時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味，再燉煮5分鐘即可。將南瓜塊和一碗清水放入鍋中，加入一半豆豉，蓋上鍋蓋，用大火煮開(kāi)。
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