倒入一個(gè)雞蛋，蓋上蓋子煮三分鐘左右，雞蛋煮熟了就可以了。正確的煮雞蛋的做法是用冷水加鹽，再放雞蛋，煮3分鐘，關(guān)火再燜5分鐘，撈出來再泡水。浸泡好的當(dāng)歸連水入鍋大火煮開，加入雞蛋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘就可以了。

這樣煮出來的雞蛋屬于凝凍狀，口感非常的好。→鍋里油熱倒入4個(gè)雞蛋，煎至兩面金黃，將它搗碎，加入100度開水，扣蓋大火煮兩分鐘，這樣就得到一鍋奶白的高湯。準(zhǔn)備土雞蛋一個(gè)，當(dāng)歸15克，把當(dāng)歸洗干凈，大約一碗半的水浸泡30分鐘以后把土雞蛋（煮熟）剝殼待用。

正確的做法是雞蛋冷水下鍋煮8分鐘，關(guān)火再燜5分鐘，撈出泡一會冷水，這樣煮出來的蛋黃呈金黃色，好吃又健康。但是每天水煮雞蛋，很多朋友的做法都做錯(cuò)了。今天給大家分享一下正確的水煮雞蛋的做法。

下三個(gè)雞蛋液，湯汁是雞蛋液的1.5倍。雞蛋的正確煮法，99%的人都不知道。知識盲區(qū)：你可能不會煮雞蛋，很多人都水煮開才下雞蛋，怕不熟煮很久。→再放白蘿卜和紅棗，再燉煮10分鐘。

雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，很多朋友都非常喜歡吃。但是在各種各樣的雞蛋做法當(dāng)中，水煮雞蛋是比較健康的吃法。下三個(gè)雞蛋液，找個(gè)盆蓋起來或者保鮮膜也行。開大火煮三分鐘，倒半碗在盆里面，攪拌均勻。

→調(diào)味放鹽巴、少許枸杞，繼續(xù)用最小火燉10來分鐘。→燉10分鐘后再放入白菜，加鹽、雞精、一勺生曬淡干蝦皮，再淋上香油即可。準(zhǔn)備一斤蛤蜊，放點(diǎn)蔥、姜去腥，開大火煮三分鐘，煮到殼子完全打開就行了。

倒半碗在盆里面，趁熱往里面加點(diǎn)鹽，待溫度降到45度左右，下三個(gè)雞蛋液，湯汁是雞蛋液的1.5倍。鍋里倒入一碗水，放入紅棗、枸杞、姜片、紅糖，蓋上蓋子煮10分鐘。→大火煮開打掉泡沫繼續(xù)煮個(gè)1分鐘，撈出來放溫水里面多淘洗幾遍，這樣燉出來的雞湯清亮不腥氣。

煮了很久，雞蛋的表面會有一層墨綠色，是硫化鐵，非常的不好消化，可能還會造成腸炎。→再放入香菇、白玉菇、嫩豆腐、煎熟的蝦仁，扣蓋煮三分鐘，加鹽調(diào)味，只需加點(diǎn)鹽，撒蔥花枸杞。

→6個(gè)公雞蛋不用打散，直接倒入鍋中，煎至定型后翻面再煎至兩面金黃，用雞蛋把鏟子切成嘴巴大小的塊，一定要加入滾燙的開水，倒入豆腐。砂鍋倒入洗凈的排骨、板栗、紅蘿卜，加多兩片姜，加滿山泉水，小火燉50分鐘，下點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

清洗干凈的雞肉放砂鍋里面，倒入適量的熱水沒過雞肉，加入老姜、泡軟的干香菇、紅棗，大火煮開條最小火燉80分鐘，這個(gè)時(shí)候的雞湯依然很清澈明亮。→泡好后再冷水下鍋，一點(diǎn)醬香型白酒，水開后撇去浮沫，煮2分鐘撈出洗凈，再重新下鍋，放生姜去腥，新鮮甘蔗解膩，有條件的一次性加滿長江水，扣蓋小火50分鐘。