雞蛋吃多了是不是不好？很多人擔(dān)心雞蛋吃多了會(huì)讓膽固醇升高，所以對(duì)雞蛋是又愛又怕。突然間的飲食變化改變了高血脂幾項(xiàng)指標(biāo)，導(dǎo)致膽固醇升高了。因?yàn)槿梭w內(nèi)的膽固醇，有70%都是自身合成的。

所以就算雞蛋吃的比較多，這些雞蛋當(dāng)中的膽固醇也不會(huì)完全被機(jī)體吸收掉，所以大家根本就不要。作為一個(gè)年輕人還是個(gè)瘦子，因?yàn)槟懝檀汲瑯?biāo)，所以我就研究了一下膽固醇為什么會(huì)超標(biāo)這件事。

但是要知道雞蛋當(dāng)中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂可以抑制膽固醇的吸收。其他人還有可能是因?yàn)槌缘奶蓛粢恢睕]有吃主食，體內(nèi)優(yōu)質(zhì)的膽固醇生成的不夠多。簡單來說，一個(gè)健康的人一天需要補(bǔ)充的膽固醇量如果是一個(gè)雞蛋的膽固醇含量的話，那么你至少得吃3~4個(gè)雞蛋，才有可能吸收到你需要的膽固醇量。

如果同時(shí)做血液的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)血脂和膽固醇偏高的時(shí)候，這樣你就要注意了，長在眼瞼內(nèi)側(cè)的斑塊，黃色的斑塊就是瞼黃疣，又稱瞼黃瘤。好像吃了膽固醇高的食物，他們體內(nèi)膽固醇的量就會(huì)飆升，就會(huì)引發(fā)膽結(jié)石膽囊炎一樣。

而且體內(nèi)的膽固醇絕大部分是通過自身合成的，只有很少一部分才是通過食物中攝取的。所以像雞蛋、動(dòng)物肝臟肥肉等，這些被列為高膽固醇患者禁食清單中的食物，它們本身不是導(dǎo)致膽固醇偏高的原因。

當(dāng)然我們會(huì)出這個(gè)問題的底層邏輯，背后的邏輯是因?yàn)榇_實(shí)代謝膽固醇，代謝壞的膽固醇比正常人能力差，對(duì)這個(gè)就是遺傳問題。怕膽固醇高所以不吃雞蛋？能不能別再以訛傳訛了！在外邊聚餐時(shí)，我經(jīng)常會(huì)聽到桌上有那么一個(gè)或幾個(gè)人說：哎呀，這個(gè)膽固醇太高了，我不能吃，那個(gè)膽固醇也太高了，不能吃。

而且有一點(diǎn)要搞清楚，你吃進(jìn)肚子的食物里的膽固醇含量，和你身體能吸收進(jìn)來的，是兩碼事兒。就因?yàn)榇蠹疫@么以訛傳訛，反倒本末倒置，讓身體正常所需的膽固醇量都達(dá)不到...當(dāng)然這不怪大家，我只希望今天給大家科普后，能讓大家對(duì)膽固醇有更清晰的認(rèn)知，平時(shí)該吃就吃，只要不過量就好。

在我復(fù)診的時(shí)候，在我成功靠自己控制住膽固醇各項(xiàng)指標(biāo)之后，醫(yī)生跟我講其實(shí)年輕人大部分都是因?yàn)樽彀蜎]控制住，就跟我們減肥減脂一樣，問題都是出在嘴巴上。其實(shí)在正常的情況下，健康的人群建議膽固醇的攝入量少于300毫克，但是一個(gè)蛋黃的膽固醇的含量大概就是200毫克左右，所以如果單單從數(shù)字上來看，確實(shí)應(yīng)該少吃雞蛋。

這次查的血脂四項(xiàng)結(jié)果有點(diǎn)不理想，總膽固醇偏高低密度脂蛋白偏高，不明白自己又不胖，油煎炸的又忌口不吃，養(yǎng)胃這一年來吃的也少，分析了下原因，平時(shí)自己喜歡做烤蛋糕，面包，基本做的都是無糖無油的，但雞蛋放的多，有時(shí)候也會(huì)放些堅(jiān)果，應(yīng)該有些關(guān)系的，看來以后少做少吃了。

甚至我接診過的絕大部分膽結(jié)石患者，說到雞蛋等膽固醇高的食物更是談虎色變，平時(shí)碰都不碰！但是當(dāng)我再問為什么時(shí)，他們基本都回答不上來，要么說大家都這么說，要么說醫(yī)生是這么說的......其實(shí)啊，膽固醇既不是什么病理產(chǎn)物，也不是有害物質(zhì)，它本身對(duì)于人體的作用是正面的，即使是身體健康的人，體內(nèi)的膽固醇含量也是很豐富的。